キャべチン！コミュの私のキャべチンライフ

　・・・って、どんなタイトルやねん？とにかく・・・

　「この間、はじめてコタンでキャべチン食べました」とか、

　「自分家で、キャベチン作って見ました」とか、

　「自分家では、こんなレシピでキャベチン作ってます」とか、

　「私の友達が、実はキャベチン作ってました」とか・・・

　あなたと、あなたの周りの、キャベチンに関するあれやこれやをコメントしてみて下さいね。

コメント(19)

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[1] mixiユーザー 02月22日 12:43

昨日作ったキャベチンは、こんなんです。

(1)梅肉適量を、包丁でよくたたく。

(2)梅肉を、酒、醤油でときのばし、かつぶしを和える(この過程は省略してもいいでしょう)

(3)普通のキャベチンの要領で、キャベツ、梅肉、キャベツ、梅肉とお皿にしいていって、ラップをしたら、レンジでチン。

(4)チンし終わったら、よーく混ぜて出来上がり。

…ワシワシ食べるというより、箸休めに良さそうなキャベチンが誕生しました。｢梅キャベチン｣ですかね？

[2] mixiユーザー 02月22日 13:10

！！Σ(￣д￣）
私も昨日作りましたよ！梅キャベチン
偶然ですね～☆

[3] mixiユーザー 02月22日 15:08

マジっすか！？Σ(ﾟﾛﾟ;)ﾅﾆ-!!

[4] mixiユーザー 03月21日 13:53

久しぶりに、ニューバージョンのキャベチンの開発に成功しました！

キャベチン味噌バター味！(ポテトチップスかよ？)

(１)味噌は、酒でときのばし、砂糖、おろしニンニク、コチュジャンを加え、更にときのばす。

(２)キャベツ→味噌→キャベツ→味噌の要領で、お皿、ボウルの上に重ねていく(ちなみに拙宅で使っているのは、カレー皿というのですか？深皿ですね)

(３)最後に、バターひとかけらを乗っけて、ラップして、レンジでチンして(私は、レンジで４分、蒸らして１分でやってます)出来上がり。

これがまあ、自画自賛ですが、病みつきになりそうな美味さなんですわ。ぜひ、お試しあれ。

[6] mixiユーザー 05月13日 12:16

今日は、トマトソースの作り置きがあったので、スパゲティを作る傍ら…

(キャベツ＋トマトソース＋とろけるチーズ)×２でキャベチンを作ってみましたが…

…キャベチンというより、グラタンみたいになってしまいました（笑）

これらとコーヒーで朝食(ブランチ？)だったのですが、ブラック・コーヒーに、黒コショウひとふりというのは、以外といけるのですよ(ものの本にもちゃんと書いてある)お試しあれ。

[7] mixiユーザー 05月22日 22:47

今日、久しぶりに家でキャベチンを食べました。
ふつうのチーズキャベチンですが、
塩を、北海道の昆布塩にしました。

ところで、チンすると器の底に水分が溜まりますよね。
あれって、食べる前に捨てといたほうがいいんでしょうか？
なんだか気になるんです。
蒸し器のようなものでチンすればいいんでしょうけどね。

[8] mixiユーザー 05月22日 22:58

私は、少ししんなりしたのが好きなので、どうしても水は出ちゃうんですが、水は捨てないですね。

キャベツをかき混ぜて、キャベツで水をからめるような感じにしています。

[10] mixiユーザー 05月26日 12:22

キャベツの量にもよるのですが、私はレンジ４分、蒸らし１分でやっておりますが…

しかし今更なんですが、このコミュニティーに、正調キャベチンのレシピが載ってないのって…

本当は、天地洋さまにレシピを披露して頂きたいものですが、企業秘密ですからねえ。

[12] mixiユーザー 05月26日 17:33

私もちょちょことレクチャーは受けてるのですが…

…そもそも私は、レシピ通りに料理が作れない男（笑）

でも、蒸らし１分は、伝授されたようにやってます。

[15] mixiユーザー 05月29日 02:45

コタンでは一度だけいただきました。
それからキャベチンにはまってしまったのです。

そうか、蒸らすんですね。
すぐ食べちゃってたから、今度蒸らしてみます