アタシの手抜き料理２０１７コミュの新年おめでとうございます！

・・・って、もう４日なんですけど・・

年末、アタシは風邪をコドモから移され、熱が出たのをいいことに
何にもしませんでした。

大掃除もしなけりゃ、お節料理も・・ぜんぜん。　手抜きです＾＾；

こんな手抜きのアタシしかトピックたてられないコミュに
４００名以上の方が参加して下さって、本当にうれしいのですが、
アセッテます

そろそろ１年が過ぎようとしてて、季節の素材も繰り返しだよね。
だからもうそんなに目新しいものは時々しか更新できないと思うよ～～

ってことで、細々となりそうですが、せっかくなので続けさせていただきます～
（ナンダ止めるんじゃないのかって？？　　ナンダヨ＃）

写真は

昨日作った　フルーツピール入りのケーキです。

以前書いたスポンジケーキ同様、材料を暗記できるからやってみてね。

●砂糖８０ｇ
　バターも８０ｇ　　　バターじゃなくて、サラダ油でもいいのよ。
　卵　２個
　小麦粉　１３０ｇ　　砂糖＋５０ｇ　と覚える。
　ベーキングパウダー　小さじ２と1/2
　牛乳　５０～６５ｃｃ　　

フルーツのピールは、市販の１袋ならなんでもＯＫだよ。
　アタシは　レーズンとか、いろいろなミックスフルーツのが好きだけど、
　オレンジだけでも、レーズンだけでも美味しいです。

　それと胡桃。　木の実を入れると、歯ごたえが良いですね。

もし何もなければ、中身は入れずにプレーンでも大丈夫よ。

●　バターはクリーム状にします。
　　そこに砂糖を入れてよく混ぜます。
　　卵も２個入れちゃう。
　　けっこうカサが増えます。ここまでは電動ミキサーが便利。

●　小麦粉とベーキングパウダーを一緒にふるいながら
　　２度に分けて　ボールに入れます。

●　フルーツやナッツ類を入れてヘラでよく混ぜます。

●　残りの小麦粉をふるい入れて、また混ぜます。
　　牛乳を入れながら生地の硬さを見てね。。

どのくらい固ければいいか？
う～ん、ちょっと柔らかめがいいのだけど、まあ、わかんない人は
全部入れちゃおうか。

大丈夫です。これ、失敗なんてありえません。
ベーキングパウダーが小さじ２杯半も入るから、絶対膨らむしね。

●　焼くのは１８０度で４０分ですが、オーブンによりますね。
　　予熱はした方が良いです。　　

　　アタシは自動には頼らず、６０分セットしていいところで出すの。
　　お箸をさしてなにも付いてこなければ焼けてます。

何回も何回も　プスプス刺さないのよ～～~~; ＝昔のアタシよ＃