今日は、いい天気でした．思わず、短パン、ビーサンで出かけるとこだった．
で、夏の昼飯と言えば、やっぱり、冷やし中華、で、暇なことをいいことに、たれを仕込み、錦糸卵を作ったりとかしてました．
で簡単な、冷や中のたれの作り方（オーソドックスなやつです）．
天つゆ５に対してスを２−３、ショウが、砂糖をお好みで入れてすった胡麻、ごま油を入れて出来上がり。
お玉は五オンスのものを使用、なので天つゆはだいたい１００ミリリットル、なので酢は６０ぐらいで、砂糖はレンゲすり切れ２−３杯、しょうがは親指の頭大をすったもの．
具は、あるものを適当に、麺は、無かったら、インスタントラーメンでも問題ないと思います．
もちろん、辛しとマヨネーズは必需品．
で、夏の昼飯と言えば、やっぱり、冷やし中華、で、暇なことをいいことに、たれを仕込み、錦糸卵を作ったりとかしてました．
で簡単な、冷や中のたれの作り方（オーソドックスなやつです）．
天つゆ５に対してスを２−３、ショウが、砂糖をお好みで入れてすった胡麻、ごま油を入れて出来上がり。
お玉は五オンスのものを使用、なので天つゆはだいたい１００ミリリットル、なので酢は６０ぐらいで、砂糖はレンゲすり切れ２−３杯、しょうがは親指の頭大をすったもの．
具は、あるものを適当に、麺は、無かったら、インスタントラーメンでも問題ないと思います．
もちろん、辛しとマヨネーズは必需品．
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