ベトめし（ベトナム料理)の会コミュのそろそろスイカの季節です

そろそろスイカの季節です

mixiユーザー 2014年05月29日 22:38

　ここのところ週末は天気が良いですね
　東京は，今日，明日と代々木公園で｢タイフェステバル｣が開催されるので凄い人数でしょうね。
　日焼けにご注意下さい

　さて，八百屋さんの店頭にもスイカが並び始めました。
　私は果物の中ではスイカが大好物
　毎日食べてもあきません
　だから，ホーチミンへ行くとすごくラッキーなのは，ホテルの朝食でスイカとドラゴンフルーツが，年中必ず食べられると言う事です
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　さて，作ったのは“ベトナム風親子丼”
◆作り方：
１．鶏もも肉は100gを目安に2cm位の角切りにします。
　　小さ目の玉ねぎ1/4個分を櫛切りにします。
　　出汁は水＋ヌクマム＋醤油＋ハチミツを合わせて作ります。
２．小鍋に出汁を入れて沸騰したら中火にして鶏肉を途中ひっくり返しながら煮ます。卵2個をといて回し入れ蓋をして蒸し焼きにします。
　　ご飯に盛り付けたら出来上がり

• イイネ！
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