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野菜大好き！野菜食べよう！コミュの★茄子大好き★

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★茄子大好き★

mixiユーザー 2007年06月30日 21:47

茄子とピーマンの煮浸しを作りました。わーい（嬉しい顔）

皆さんもお茄子のレシピ教えて下さい。ハート達（複数ハート）

コメント(5)

[1] mixiユーザー 06月30日 22:34

↑柚胡椒と白ごまがきいてます。

[2] mixiユーザー 07月03日 20:13

maimaiさん
ナスとピーマンに柚故障と白ごま、
和風でおいしそうですね〜
さっぱりして、食が進みそう。
柚胡椒大好きなので
ぜひやってみます。
これは素揚げしてるんですか？
他の調味料もぜひ教えてください！

私の場合の煮浸し（ナスだけです）は、
ちゃんとする時は、素揚げしますが
時間がないときは、
電子レンジで、チンしちゃいます。
どちらも、そうめんつゆにつけて
七味唐辛子と鰹節が多いです。

[3] mixiユーザー 07月03日 20:45

私がお茄子でよくするのは、
茄子のステーキ。（というほどでもないですが）
大さじ１杯くらいのオリーブオイル
（片面焼いた時、吸ってなくなるくらい）に
薄切りしたにんにく、ひとかけ、
輪切り厚さ２センチくらいに茄子を
フライパンに重ならないように並べ、
火をつけます。
そして、裏表こんがり焼きます。
そして塩コショウ。
付け合せにもいいと思います。
あったかいうちがとってもおいしいです。

[4] mixiユーザー 07月05日 03:31

⇒たまみ様
茄子のステーキ、うまっそーですね！明日、早速トライします。
画像の煮浸しは茄子をサッと素揚げしました。
使った調味料は、砂糖、醤油、みりん、酒、鷹の爪、ごま油です。
私も面倒なときは、めんつゆ使います。(｡￫ˇ艸￩)ﾌﾟﾌﾟｯ

[5] mixiユーザー 07月13日 15:35

茄子とキュウリのスープです。
冷やして頂いた方が美味しいです。

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