ネットをみていたら『カリフォルニアピスタチオ協会』というサイトをみつけました。
そこに岩柳麻子シェフのレシピを発見！
《クレームピスターシュ・フロマージュブラン》
カリフォルニアピスタチオのペーストでクリームを作り、チーズケーキと合わせます。淡い緑とピンクの色合いが美しく、まったりとした味が印象的。
腕に自信のある方、ドゥ・ボン・クーフゥの味を再現してみては？
http://
そこに岩柳麻子シェフのレシピを発見！
《クレームピスターシュ・フロマージュブラン》
カリフォルニアピスタチオのペーストでクリームを作り、チーズケーキと合わせます。淡い緑とピンクの色合いが美しく、まったりとした味が印象的。
腕に自信のある方、ドゥ・ボン・クーフゥの味を再現してみては？
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