ﾄﾞｳ･ﾎﾞﾝ･ｸｰﾌｩコミュのヴァレンタインイベント大好評のうち終了しました

遅ればせながら。。。

2月13日に「スイーツと音楽とワインの融合」を目指し
カワイ表参道にて「ヴァレンタインコンサート」を行いました。

内容としては
最近注目されているバリトン歌手・平林龍さんの歌声を聴きながら、
岩柳さんの作ったオリジナルスイーツと、シニアソムリエ・粟田圭一さんが選んだ
デザートワインを楽しむというもの。

初めての試みで反省点も多々あるものの、いらっしゃったお客様には
「楽しかったよ！」との嬉しいお言葉を多数頂き無事終了。ホッ

ちなみに、今回のオリジナルスイーツは

「カテキンマーブルケーキマスカルポーネ添えヴァレンタインスペシャル」

京都の最高級宇治抹茶にカルピス発行バターをあわせた香り高い焼き菓子に、
フランス産のフランボワーズジャムとイタリアから空輸してきたフレッシュな
マスカルポーネクリームをのせています。
最近岩柳さんがお気に入り（？）の楽しい食感の半生焼き菓子に仕上げました。

ヴァレンタインですが、あえてチョコは使わず
フランボワーズで恋愛の「甘酸っぱさ」を
抹茶で恋愛の「ほろ苦さ」を
表現して頂きました。

今回は２種類の甘めの微発泡ワイン（赤・白）と、
めったにお店ではでない２０年物の濃厚なポートワインをあわせていました。

個人的に「甘い物に甘いワインってしつこいんじゃ・・・」なんて思っていましたが
（粟田さん、すいません）、
とんでもないっ、いいんですよ～！！粟田さん、さすがですね。
あわせるワインによって全く味が変化する岩柳さんスイーツも楽しかったです。

今回のコンサートは定期的に行う事になりました。
次回はお早めにお知らせ致しますので、ご興味のある方、
是非ご参加くださいね！

平林龍さんのブログ
↓↓
http://blog.livedoor.jp/ryusconcert/

粟田圭一さんHP
↓↓
http://www.awatalia.com/