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はーさん食堂コミュの「ミル・クレープ」

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「ミル・クレープ」

mixiユーザー 2007年04月09日 22:17

今回は簡単に出来るクレープ菓子を作った。

クレープ用の粉が２００ｇ在ったのでそれを使用した。
玉子２個
牛乳２００ｃｃ
サラダオイル少々、を良く混ぜ合わせる。
弱火でクレープを焼く。今回は１１枚焼いた。

砂糖７０ｇを水５０ｃｃで煮立ててカラメルを作り、熱い内に生クリーム５０ｃｃを投入する。
（泡が沸き立つのでヤケドに注意する事）

荒熱が取れたら、生クリームを少しづつ入れながら攪拌する。
角が出るまでポイップしたら、焼いたクレープに塗りながら重ねる。
出来上がったら、ラップをして冷蔵庫で冷やして出来上がり。

コメント(1)

[1] mixiユーザー 04月11日 23:41

すごく丁寧にレシピありがとうございます。次の休みにでも材料そろえて是非挑戦してみます。

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