痛風ブラザーズコミュの2010年4月3日エクシブ京都・ジョバーノの夕食

ログインして参加する

2010年4月3日エクシブ京都・ジョバーノの夕食

mixiユーザー 2010年04月04日 22:07

　土日で京都に花見に出かけました（実際はほとんど花見はしていません）。夕食はいつもどおり親しいスタッフの多いジョバーノです。今回はぺーシ（Pesci・魚座）をいただきました。

コメント(7)

最初
全て
最新の40件

1

[1] mixiユーザー 04月04日 21:57

　最初の一品はイカや蛸などが入っていました。

[2] mixiユーザー 04月04日 22:01

　2品目ですが、
メニューは堀川ゴボウのクリームに塩鱈のブランダードのフリット添え
緑芯大根と紅芯大根のミッレフォーリエ
寒鰤の軽いコンフィに聖護院大根のサラダ　ケッカ風ソース
となっていますが、堀川ゴボウは旬が過ぎているため西洋ゴボウが使われていました。

　全体的にイタリアンと和食が混合したようで、とても食べやすかったです。

[3] mixiユーザー 04月04日 22:02

　3品目はタラバガニと帆立貝の湯葉のカネロニ仕立て　豆乳とフォンティーナチーズを絡めてです。こちらは目の前で取り分けていただけます。豆乳とフォンティーナチーズが絶妙な味でした。

[4] mixiユーザー 04月04日 22:04

　スープは伊勢海老のロワイヤルに海老芋のズペッタ　カプチーノ仕立てトリュフの香りです。トリュフの香りは本当にいいですね。私は松茸よりもトリュフの香りの方が好きです。

[5] mixiユーザー 04月04日 22:05

　パスタは美山産鹿肉と安納芋の赤ワイン煮込み和えタリオリーニです。鹿肉というと、癖があるかなと思いましたが、赤ワインを使ってうまく癖を消しています。

[6] mixiユーザー 04月04日 22:05

　メインは肉料理を選択しました。特選国産牛ヒレ肉と聖護院蕪の軽いトマト煮込みです。ヒレ肉はとても柔らかくておいしかったです。

[7] mixiユーザー 04月04日 22:06

　ドルチェは5種類から選ぶようになっています。私が選んだのは・・・忘れました。これにコーヒーか紅茶がつきます。

　以上が今回の写真です。

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ

最初
全て
最新の40件

1

mixiユーザー: ログインしてコメントしよう！

痛風ブラザーズ更新情報

痛風ブラザーズのメンバーはこんなコミュニティにも参加しています

星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。

痛風ブラザーズ

人気コミュニティランキング

困ったときには

関連ワード

mixiで趣味の話をしよう: 新規登録（無料）; ログイン

このページの上部へ