痛風ブラザーズコミュの2008年8月○○○寿司

前々から気になっていたお寿司屋さんへ行ってきました。

たぶんこの辺り？？とお店を探し当て
店内に入ると･･･カウンターが7席ほど。
お客様は誰一人いません。。。

すみませ～～ん！と大声で呼ぶと女将さんが出てきて
「うちはコースのみとなりますけど････」

一見さんお断りの雰囲気ありあり～

そこを・・コースのつもりで来ましたと言うとメニューを見せてくれました。

一番お安いコースで（即値段を見ちゃいました・汗）８９２５円。

コメント(7)

最初
全て
最新の40件

[1] mixiユーザー 08月27日 17:41

そんなお寿司屋さん････

メニューはおまかせお寿司にぎりの１５カンか２０カンコース

お寿司の前におつまみ（お刺身）がついたコース１０カン・１５カン・２０カンを選びます。
料金は税別　8,500円～16000円となります。

私は寿司１５カンコース
主人はおつまみとお寿司１０カンコースを注文しました。

写真はおつまみのお刺身です。
すべて何かしら手が加えてあります。
３枚目のあわび！絶品でした。こんなに柔らかいあわび初めて食べました。

[2] mixiユーザー 08月27日 17:48

鱧も湯引きとあぶり・梅とわあさびで出てきました。

あと光り物のいわし・・・（写真には撮りませんでしたがさんまや新子）
私は食べませんでしたがのちのち握ってもらって
食べた時にびっくり。全く生臭くないんです。
大将にも「女性に光り物敬遠されるんだけど一番食べてもらいたい」と言われました。

[3] mixiユーザー 08月27日 17:53

握りはどちらのコースも同じものが順番が違って出てきます。

酢飯は「赤酢」を使ったもの。
シャリは小さめです。
ネタにはすべて「煮る」「締める」「漬け」などの処理がしてあります。

[4] mixiユーザー 08月27日 17:55

私の一番感動した「たこ」
柔らかくて優しい味がすごく染みこんでいました。

[5] mixiユーザー 08月27日 17:59

たまごは焼くのに１時間半もかけるとか･･･。

[6] mixiユーザー 08月27日 18:01

２人前で２５カンです。
あと巻物をひとりずつ選べます。
（かんぴょう・穴子・まぐろ漬け・きゅうりから選択）

[7] mixiユーザー 08月27日 18:07

デザート　黒ごまのシャーベット
こちらも大将の手作りです。

こちらの変わっている所は、ネタ用の冷蔵ケースがなく木箱に入っている。
シャリは人肌に暖かく赤酢使用なので、ご飯に色がついている。

そして大将のお寿司に対するこだわりが半端じゃないです

私には耳の痛い事ばかり（苦笑）の生粋の職人さんです。

久しぶりにいい勉強になりました。通風ブラザーズにUPしたいと思いましたが
隠れ家的なお店でしたので、詳細は書きません。
もし行ってみたいな～と思われましたら直接メッセージ下さい。

今後度々行ってみたいお店のひとつになりました。
もちろん！子どもは抜きです