ＣＯＬＯＲコミュのパスタレシピ集

はっとメニューを思いつき、いきなり作り出すことが多い

僕のパスタメニューをまとめようと思います。

今回は、くぅくぅさんと、○○ぼうさんとの合体作となりました。

なずけて

くぅくぅさんに貰った新ごぼうを使って、○○ぼうさんに「ごぼうのパスタ美味しいよ」と、聞き考えた新ごぼうの、とれたてスパゲティ、胡麻油風味

材料
パスタ　　　　　　８０ｇ（もちろんマルテッリ）
にんにく　　　　　二分の一片
オリーブオイル　　２０ｃｃ
鷹の爪　　　　　　二分の一本
スライスベーコン　２０ｇ　　　　
ごぼうスライス　　四分の一本
万能葱　　　　　　適量
あさり出汁　　　　３０ｃｃ（なければ茹で汁で対応）
胡麻油　　　　　　適量（１０ｃｃぐらいかな）
煎りごま　　　　　　　適量

１、ごぼうは、ピール（皮むき）で薄くそぎ、水にさらしてお　　く（五分くらい）

２、フライパンに、にんにく・オイル・唐辛子を入れ、中火で　　キツネ色まで炒める。

　
３、ベーコンとゴボウを入れ軽く炒めて、アサリの出汁を入れ　　る。

４、３に下味程度に、塩と黒コショウを入れる。いりごまと、　　万能葱も入れておく。

５、タップリのお湯に、強めの塩を入れパスタを茹でる。（マ　　ルテッリだと５分３０分）

６、茹で上がったら４に入れて火にかけ手早く合わせて塩で味　　を決める。

７、火を止め、ごま油を入れて少し混ぜ合わせ皿に盛る。

８、最後にゴマと万能葱を散らして、

くぅくぅさんに貰った新ごぼうを使って、○○ぼうさんに「ごぼうのパスタ美味しいよ」と、聞き考えた新ごぼうの、とれたてスパゲティ、胡麻油風味

の出来上がり！！

ゴボウでしか、表現出来ない食感が、パスタと一緒に織り交ざり、何とも楽しくなるパスタです。