清純派魔女の部屋for gayコミュの私の献立

これは私の趣味の掲示板よ。
私のレシピを公開します。それと同時に皆さんのレシピも公開してね。コンナ料理作ってみたいんだけど・・とか言ったら、誰かがレシピを書いてくれることでしょう＾＾

私のレシピもそのうち載せますね＾＾

コメント(4)

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第一回目は、わたくしのページで以前紹介した超速レシピよ＾＾。簡単おもてなし料理よ＾＾ゼヒ試してね＾＾

●○30秒でできるおもてなし料理○●
　包丁もてなくても、ガスコンロなくてもオッケー♪

☆★マグロのユッケ★☆

マグロのブツとかを用意します（食べたい量）
混ぜる用の器に入れます。
そこにめんつゆをひたひたに入れます。
さらに砂糖（適量。味見して少し甘めに感じるくらい）とすりおろしにんにく（適量。にんにくの香りがするくらい）を入れて混ぜて、ごま油を少々入れてまぜておわり。。

もっと手を込ませるのなら、マグロを混ぜる『たれ』だけ先に作ります。たれに、ねぎ入れて、一回火を通した後、冷やしてたれを完成させます（ねぎの辛味をなくすため火を通します）
（ごま油は最後に入れます）
で、マグロを漬け込んで（もむようにするとすぐ食べられます）お皿に盛ります＾＾
下にレタスなどの野菜を引いて盛り、白ゴマを振りかけたり、白髪ねぎを添えたり、海苔をかけたりすれば見た目もよくなります＾＾

まろやかさを楽しむのに、卵の黄身につけて食べるのもおすすめよｗｗ

[2] mixiユーザー 04月28日 10:05

ついでに第二回目は、わたくしの大好きなトマトをよりイタリアンに仕上げる特製ドレッシングの作り方よ＾＾
魔女らしく、黒々としたドレッシングなのｗｗ
媚薬入りってかんじだから、きっとおいしくいただけると思うわ。ゼヒ作ってみてね。（材料費は高いわよｗｗ）

☆★アンチョビドレッシング★☆

まず、フライパンにオリーブオイル（僕はグレープシードオイル使ってるけど）を入れて温まってきたら、すりおろしにんにくを入れて軽く火を通しておきます。焦げないようにね～
んで、そのあと、アンチョビを入れて、細かく砕きます！！（ずっと弱火～中火の間くらいでやってます。）
そしたら火を止めて、バジルとバルサミコをたっぷり入れてよく混ぜて冷蔵庫で冷やして完成！！
よく攪拌してね～＾＾
アンチョビ入れてるから、塩とか入れなくて平気よｗ
あ、ちなみに分量は適当よｗｗ
味見して好みの味になるようにオイルとバルサミコと塩（アンチョビ）調節してねｗ
バジルいっぱい入れるのが私流よ。

[3] mixiユーザー 05月14日 08:47

第三回目は『豆腐のオクラメカブあん』です。
これも超速レシピって言っていいくらい簡単な料理よｗ
私が作ると2分くらいで出来るわｗ

まずオクラを軽く湯通しとかします（私は時間短縮のため、お皿にお湯入れて電子レンジｗｗ）
この間に、豆腐をテキトウな薄さに切ってお皿に並べて、鰹節を振りかけておきます。
湯通ししたオクラを刻んで？（切る）メカブと混ぜます。
そこにそばつゆをいれて混ぜ、豆腐にかけてできあがりｗｗ

なんて簡単なんでしょ！？
これと似たようなものは、オリ○ンあたりで買えるかも（笑）
でも、自分で作るとはるかに安いわよ。

しかも、とても美味よｗｗそして、お客さんが来た時にも使えるのｗ和食の超速レシピとして覚えておいてね～＾＾

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