清純派魔女の部屋for gayコミュのグラタンと酢鶏もどきと鶏とろとろ豆腐

だまにならないグラタン。

たまねぎを薄くスライスして、それをたっぷり目のバターで炒めます。火が通ってきたらバターと等量かそれ以下の小麦粉をばさ～っっと投入。たまねぎによくまとわり付かせます。
よくまとわり付いたら牛乳投入！好みの堅さになるまで混ぜながら入れるだけ。牛乳の温度は関係なし。火加減？適当なんでも平気。平良で優しく混ぜるだけでだまにならないの。
バターの量以上の小麦粉入れなきゃ大丈夫＾＾

超簡単にグラタン用のホワイトソースの完成ですｗ
後は好きな具材を入れて、お塩と胡椒で味付けしてね＾＾
コンソメ入れたかったら牛乳投下前に砕いて入れてね～☆
火の通りにくいものとかレンジでチンしとくと楽チンですよん♪

酢鶏もどき。
鶏のから揚げ作ります。キャベツとか、もやしとか、シメジとか適当に野菜を湯がいて水を切って、お皿にのせて、上にから揚げのせて、たれをかけます。

たれ。
酢とそばつゆと砂糖でお好みの味に調節し、一煮立ちしたら片栗粉でとじて完成。

鶏とろとろ豆腐。
食べやすい大きさに肉をきる。僕の場合、安いから、鶏肉は
いつでも胸肉ｗ
豆腐を薄平べったく適当にきる。僕はいつも直角三角形みたいな形。

ねぎとか、大根とか、シメジとか、白菜とか、適当に冷蔵庫にある野菜を入れる。野菜も薄平べったくするといいかも。僕は時間短縮のため、大根は短冊っぽいかんじにしてます。

野菜類を煮る。鶏肉も煮る。鶏がらスープで煮る。
豆腐を入れて、塩と胡椒で味付けして、片栗粉でとろみをつける。最後にごま油をちろっとかけたら完成！

あったかくって、簡単で、安くたくさんの量が作れるの。

どれも安く済むからやってね。