italiaｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙｿﾑﾘｴコミュの祝☆イタリアオリーブオイルソムリエコミュニティー結成！！

祝！コミュニティー結成！！
pideyoさん、ありがとう！
ここで、あんなことこんなこと・・・企画していきましょう！

イタリアワインについては、11月のイベントの掲載をしていますので、ぜひご覧頂き、ぜひぜひご参加下さい！！
不明な点等ありましたら教えてくださいね～☆

コメント(7)

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[1] mixiユーザー 11月03日 05:32

よろしくお願いします！
11月22日でよかったんだっけ？

今予定表書き込み中なので教えてください♪

[2] mixiユーザー 11月14日 16:19

お返事遅くなりごめんなさい！！
帰国しましたーーーーー！！
とりいそぎ、
イタリアソムリエ協会イベントについて。

東京のイベントは、
11/21、22日　15時～16時半
日本ソムリエ協会との共催ワインセミナーです。
21日はスプマンテ、泡モノについて。
22日はカラブリアのワインについて。
どちらも面白いのでご都合つけばぜひ両方参加してください！
もちろん、私は両日サービスしてます♪

<http://www.sommelier.jp/pdf/11_21seminer.pdf>
お手数ですが、上記リンクの申込用紙を印刷の上、FAXでお申し込みください。締め切り過ぎてますが、受け付けてもらえるよう連絡しておきます。

11/21　19時～21時　
美術出版アカデミーでのワインセミナーです。日本のワインスクールとの共催は初の試み！！テーマは、泡モノ、といっても上記21日のテーマとはちょっと路線が違って、Moscato d'AstiやCallepino（オリーブオイルコースの試験後のお昼の最初にでたロゼのスプマンテ！）など、日本ではなかなか飲めないワインを紹介します。
<http://www.bss-academy.jp/index.html>

ぜひぜひ参加してくださーーい！！
お会いできるのを楽しみにしてます！

イベントが終わったらゆっくり飲みにいきましょーね♪

　

[5] mixiユーザー 01月17日 21:57

はじめまして、沖縄の料理人まぁさんです。
最近オイルの虜でいろんなオイルを集めようとアンテナ張ってます。世界のおいしいオイル、珍しいオイルを教えて頂きたいです。今、僕のお気に入りはリグーリア産ARDOINOのバージンです。これは仕事でもずっと使っていたので愛用してます。
いろいろ情報交換よろしくお願いします。

[6] mixiユーザー 03月21日 14:00

はじめまして

３月の１日～９日までイタリアへ行ってました♪
どこで食べても必ずオリーブ。
パンはもちろん、サラダ、煮込み料理いろんなものに
贅沢なくらいに食べていました♪
食べない日はなかったです。ほんとにおいしかった♪
すっかりオリーブオイルにはまっています。
最近はサラダとか、パンだけではなく、
何にでもオリーブオイルかけてたべてますよ～
たとえば、卵かけご飯に一振りとか・・・。

帰国後は向こうで購入した、ウンブリア州のオリーブオイル
を食べています。
ウンブリア州のオイルかなり気に入ってます。
そんなに、うんちくは語れませんが、とにかく
オリーブオイルにはまってます。
お薦めのオイルやレシピなどあれば教えてください。
よろしくお願いします。

[7] mixiユーザー 06月25日 22:23

初めまして。

この５年ほど、イタリアに行く機会があるごとにオリーブオイルを食していたはずですが、全然気にならない存在でした。
ところが１年ほど前に突然オリーブオイルに目覚めてしまい、それ以来家ではほとんどオリーブオイル一色になっています。

昨年は、オリーブオイルを求めてパリのSIAL（食品展示会）に行き、ヨーロッパ各地の作り手から直接オリーブオイルについて話を聞きました。

それぞれの作り手が、自信を持って作られている様子がひしひしと感じられ、よい機会となりました。

オリーブオイルについて日本では、参考になる本や情報も限られていますので、このコミュニティーでぜひみなさんのいろいろな情報を聞かせていただければと願っております。

他の油だとすぐ胃もたれするのに、バージンオリーブオイルですと、浴びるように飲んでも問題ないのは本当に不思議です。

今年のシーズンには、ぜひイタリアかスペインの作り手の所に滞在して、実際に作っているところを見させてもらおうと計画しています。

写真は、以前イタリアの知り合いからいただいた、しぼりたての自家製オリーブオイルです。

よろしくお願いいたします。

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