３度の飯より香港コミュの『泰昌』イタリアンコーヒーのチェーン店『バリスタ』と合併

以下、【香港＠倶楽部】のメルマガからの抜粋です。
『泰昌』の新しいスポットができるようです。

▼たくさんのファンに惜しまれつつ閉店したエッグタルトの有名店『泰昌』が、2005年9月、今度はなんと、イタリアンコーヒーのチェーン店『バリスタ』と合併して、ふたたび香港の街に帰ってきました！『泰昌』は1954年の創業以来、中国式ベーカリーの伝統を守り営業してきた老舗ですが、実は『泰昌』のオーナーと『バリスタ』のオーナーは友達同士。『バリスタ』のオーナーは、『泰昌』のエッグタルトや伝統的技法を駆使した揚げドーナッツが大好きだったらしく、そんな経緯もあって、今回の共同経営が実現したというわけです。今後は『泰昌』＆『バリスタ』の共同カフェ形式で店舗を増やしていく予定だとか。第一弾として、11月11日（金）にはモンコック・グランドセンチェリープレイスに店舗をオープン。『泰昌』のエッグタルトが大好きな最後の香港総督・パッテン氏もかけつけ、グランドオープニングを飾ります。
　ところでこのエッグタルト、まだ食べたことがない人はどんな味なのか興味がありますよね...（続きはWEB版でどうぞ！）

▽『泰昌』＆『バリスタ』の詳細はこちら！
==> http://r11.smp.ne.jp/u/No/54286/56713E5F_12450/051111_02.html

どなたか、モンコック・グランドセンチェリープレイスの新店舗に行かれたら、レポートしてくださいな。