G13式料理コミュのサンマの蒲焼

ログインして参加する

サンマの蒲焼

mixiユーザー 2009年03月18日 01:08

【材料】

・サンマ…１匹で２人前
・醤油…大さじ２
・酒…大さじ１
・砂糖…大さじ１
・みりん…大さじ１
・片栗粉…適量
・サラダ油…適量

【調理】

?サンマを３枚に下ろす。

?骨をこそぎ除く。

?片栗粉をサンマにまんべんなくまぶす。

?フライパンに油を敷き、サンマの両面をしっかりと焼く。

?焼き上がったサンマを一度器に取り出す。

?フライパンに調味料を全て入れ、かき混ぜながら弱火で少々煮詰める。

?サンマをフライパンに戻し入れ、タレと絡める。

?器に盛り付け、お好みで山椒を振りかけて召し上がれ

コメント(4)

最初
全て
最新の40件

1

[1] mixiユーザー 03月18日 01:11

３枚に下ろす時は、中骨をこそぐように包丁を走らせると上手くいきます。

[2] mixiユーザー 03月18日 01:13

タレの分量はお好みで、足したり引いたりでOKです。

[3] mixiユーザー 03月18日 01:15

ご飯が進みます

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ

最初
全て
最新の40件

1

mixiユーザー: ログインしてコメントしよう！

G13式料理更新情報

最新のトピック
- 一覧へ
最新のイベント
- まだ何もありません
最新のアンケート
- まだ何もありません

G13式料理のメンバーはこんなコミュニティにも参加しています

星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。

人気コミュニティランキング

困ったときには

関連ワード

mixiで趣味の話をしよう: 新規登録（無料）; ログイン

このページの上部へ