G13式料理コミュのカボチャのポタージュ

カボチャのポタージュ

mixiユーザー 2008年10月13日 14:34

秋の味覚

【材料】(４人前)

・カボチャ(大)…1/2個
・コンソメの素(ｷｭｰﾌﾞ)…３個
・水…200cc
・牛乳…600〜800cc
・塩…少々
・コショー…少々


【作り方】

(１)かぼちゃをラップにくるんで、電子レンジで５〜１０分温める。

(２)種をスプーン等で掻き出し、手頃な大きさに切り分ける。

(３)ミキサー又はチョッピングカッター又は手切りで細かくする。最終的にペースト状になればOKです。

(４)鍋に水、コンソメキューブを入れて、溶けたところで、(３)と牛乳を入れる。

(５)かき混ぜながら温めて、塩、コショーで味を調えて出来上がりです。



ボナペティ

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