G13式料理コミュのあじのなめろう

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あじのなめろう

mixiユーザー 2008年08月03日 13:12

【材料】

・真あじ…3尾
・長ネギ…1/2本
・大葉…2枚
・しょうが…1片(親指大)
・味噌…10g～15g(お好み)

【作り方】

(1)…鯵をを3枚におろす。小骨を取って、粗く小間切れにする。

(2)…長ネギ、大葉(1枚)、しょうがをみじん切りにする。

(3)…(2)に(1)を混ぜて、更に味噌を足し、まな板の上で混ぜながらたたく。

(4)…皿(器)に大葉を敷き、盛り付けて出来上がり。

コメント(13)

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[1] mixiユーザー 10月08日 02:14

手間かかんなぁ

[2] mixiユーザー 10月08日 11:04

すごいね。
私の大好物だよ(o^～^o)
鯵サイコーだね

小骨って、やっぱピンセットみたいので取るんだよね？？
今度、探してみようっと。

[3] mixiユーザー 10月08日 11:13

ウニ混ぜたりして。

[4] mixiユーザー 10月09日 09:31

セイラさん、毛抜きが良いですよ。

[5] mixiユーザー 10月09日 09:38

Akiさん、毛抜きって先が細いのしかないんですよねぇ。
抜けるんですかね？？

[7] mixiユーザー 10月09日 12:57

先が細いのはピンセット？
家にあるのはハンズで買った小骨取りです。

一回も使ってないや

[8] mixiユーザー 10月10日 12:23

一升懸命飲まなきゃ

[9] mixiユーザー 10月10日 15:15

何だか、料理長じは一切スルーだね。
寂しい

[10] mixiユーザー 10月11日 15:38

日記がうるさいくらいなんで、こっちはゆるりと。

開けてびっくり玉手箱

[11] mixiユーザー 10月13日 14:04

見てますよ

皆様ありがとうございます

[12] mixiユーザー 10月13日 20:13

げっ

見つかった

[13] mixiユーザー 10月20日 13:01

右脳の力ってスゲー。
このトピック見てたらなめろうインプットされたらしく、居酒屋でたのんじゃった。

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