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燻製しようコミュの2008初煙

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2008初煙

mixiユーザー 2008年01月28日 10:34

新年４日に初煙
玉子が半熟じゃない(＞＜;)なんてこった！！失敗だ〜！
でも、ベーコンは美味しいから、それで許すことにした。(何を許すのか...??)
普通の銀しゃけをスモークしたら、
焼いてるときに、最初から色がついてるから、いつ焼けたかどうか全然判らないじゃないか〜〜！！
でも旨かったよ〜〜（＾＾）
フライパンでもやってみた。約３０分でできるし、煙もたいした事ないからこれは便利だ。イカもベーコンもいい感じ。
でもでもだ、外でダンボールでやる方がいい。なんてったって香りは最高だね〜！！
反省その一
銀しゃけは食べるときにフライパンで燻しながら焼けば良かったんジャン。食べ終わるまで気付かんかったよ＞＜

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