新潟県南魚沼市では刈り取った稲を天日で干すはざかけ体験、稲刈りや野菜収穫など、時期によって様々な農業体験が可能である。さらに、ぬか釜で炊いたご飯を食せる。新米のコシヒカリを使うため、さらに旨さが際立つそうだ。
新潟県北部の村上市では“越淡麗”を作った超特選大吟醸など、数多くの銘酒を誕生させてきた蔵元「大洋酒造」がある。「にいがた大収穫祭」の期間中なら通常酒造見学のほか、予約することで酒造りの勉強会も催してくれる。
□■□データ（南魚沼市）■□■
農業体験：
ガンジー農園
新潟県南魚沼市君沢568-1
TEL 025-783-6888
ぬか釜での炊飯、田植え、稲刈り、川遊び体験：
ロッジMai
新潟県南魚沼市樺野沢5
TEL 025-782-2264
郷土料理作り体験：
体験型交流施設 上田の郷
新潟県南魚沼市長崎2970-1
TEL 025-782-1197
□■□データ（村上市・岩船郡）■□■
酒蔵見学・酒造り勉強会：
大洋酒造
新潟県村上市飯野1-4-31
TEL 0254-53-3145
昔ながらの塩作り体験（要予約）：
中浜観光物産
新潟県岩船郡山北町大字中浜528-1
TEL 0254-77-2714
□■□参考文献■□■
一個人（いっこじん）12月号 2006年
KKベストセラーズ
雑誌コード11579-12
新潟県北部の村上市では“越淡麗”を作った超特選大吟醸など、数多くの銘酒を誕生させてきた蔵元「大洋酒造」がある。「にいがた大収穫祭」の期間中なら通常酒造見学のほか、予約することで酒造りの勉強会も催してくれる。
□■□データ（南魚沼市）■□■
農業体験：
ガンジー農園
新潟県南魚沼市君沢568-1
TEL 025-783-6888
ぬか釜での炊飯、田植え、稲刈り、川遊び体験：
ロッジMai
新潟県南魚沼市樺野沢5
TEL 025-782-2264
郷土料理作り体験：
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新潟県南魚沼市長崎2970-1
TEL 025-782-1197
□■□データ（村上市・岩船郡）■□■
酒蔵見学・酒造り勉強会：
大洋酒造
新潟県村上市飯野1-4-31
TEL 0254-53-3145
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中浜観光物産
新潟県岩船郡山北町大字中浜528-1
TEL 0254-77-2714
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一個人（いっこじん）12月号 2006年
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雑誌コード11579-12
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