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★☆お料理レシピ☆★コミュの大根と鶏肉の味噌煮

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大根と鶏肉の味噌煮

mixiユーザー 2006年12月22日 23:26

★材料★（４人分）
大根（２cm厚いちょう切り）…400ｇ
人参（乱切り）…1/2本
牛蒡（乱切りにし、酢水にさらす）…1/2本
鶏もも肉（一口大に切る）…250ｇ
万能葱（小口切り）…適量
Ａ
味噌…70ｇ
蜂蜜…50ｇ
酒…50cc


★作り方★
１．大根は鍋に入れてひたひたの水を注ぎ、中火にかける。沸騰したら弱火にし、10分程下茹でしておく。
２.別の鍋に水気を切った野菜、鶏肉を入れ、ひたひたの水を注ぐ。火にかけて沸騰したらアクを除いて弱火にし、10分程煮る。
３．混ぜ合わせたＡを加え、火を強めて５〜６分、調味料が焦げないように注意しながら煮詰める。
４．?を皿に盛り、万能葱をちらす。

✽248kcal、調理時間30分

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