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野田豆腐店コミュの●豆乳のベイクドチーズケーキ●

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●豆乳のベイクドチーズケーキ●

mixiユーザー 2007年02月17日 11:55

〈材料〉
クリームチーズ　　２００ｇ
砂糖　　　　　　　８０ｇ
卵　　　　　　　　２個
溶かしバター　　　２０ｇ
レモン汁　　　　　大さじ２
豆乳　　　　　　　２００cc
薄力粉　　　　　　大さじ３

〈作り方〉
１．卵は卵黄と卵白と分ける。
２．クリームチーズ→砂糖→卵黄→溶かしバター→レモン汁→豆乳の順で混ぜる。
３．卵白でメレンゲを作り、２に混ぜる。
４．最後に薄力粉を入れ、さっくり混ぜる。
５．１８０度で４０分焼いて出来上がり◎


※私の場合は湯銭焼きをしました。
※下にビスケットを敷く場合は、マリービスケットに豆乳を適度に湿る位入れて、型に指で押して冷蔵庫で冷やして置きます。
その間に生地作り♡￫ܫ￩♡

ちょっとさっぱりめなので、ジャムを付けるといいかも☆

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