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薬膳茶コミュの五味子

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五味子

mixiユーザー 2006年10月29日 08:38

もうそろそろ五味子が取れる時期ですね。
日本では蓼科、北海道で取れるらしいです。
日本産は乾燥したら風味がなくなるから、色が綺麗な生のときに砂糖つけ、酒つけ、はちみつ漬けなどをしたほうがお勧めです。

５の味がするから五味子です。とっても身体にいい成分がはいてます。各５の味がそれぞれの内腸に働きをします。
申し近くの山で発見したら砂糖、はちみつ付けにしてみてね。

コメント(1)

[1] mixiユーザー 12月15日 08:36

はじめまして、ハリーママと申します。
一昨年より「薬膳」を少し勉強して
テルミーという温熱療法を勉強しながら健康に暮らしたいと願っています。
先日小淵沢に出かけたとき「五味子ワイン」を始めて飲みました。
宿泊先のオーナーが毎年つけるそうで
酸味の利いた五味子とお酒のバランスが口当たりよくて
おいしかったです。
薬酒もいろいろ造れて重宝だなあと感じました。
これからもいろいろ知識たくわえ勉強できたら、と思います。
どうぞよろしくお願いします。

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