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我が家流（？）韓国料理コミュのケランチムー卵の蒸し？

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ケランチムー卵の蒸し？

mixiユーザー 2011年02月15日 18:21

お久しぶりです。

材料

卵ー２個、塩ー小さじ２分の１、水ー４分の３カップ。えびの塩がら（새우젓)ー小さじ２分の１、うす口しょうゆー小さじ２分の１、みじんぎりの葱ー少々、
唐辛子粉ー少々


つくり方

１、ボールに卵と塩を入れてほぐし、篩にかける。

２、えびの塩がらを微塵きり

３、土器のなべに水、えびの塩がらを入れて沸かしたら
弱火にしてほぐした卵を箸でかきながら入れる。

４、最後に葱と唐辛子粉を入れてふたをして蒸らす。

小さいなべが良いです。

コメント(1)

[1] mixiユーザー 02月22日 23:26

お久しぶりです。ケランチム大好きなので作ってみます。
새우젓をダシにするのですね。
キムチを作ったときの残りがありますわーい（嬉しい顔）

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