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辻調の通信生コミュの課題で作ったもの

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課題で作ったもの

mixiユーザー 2007年06月17日 14:33

届いたDVD見てなんとなく安心してしまいがちですが課題の復習で作ったものを是非見せてください！！
ちなみに私は製菓受講中。
フィナンシェを作りました。
今回はフィナンシェ型を使用せずで、他の本も参考にしたりして天板で焼き、後からカットしました。
このレシピ最高指でOKです。

コメント(16)

[1] mixiユーザー 06月19日 19:11

すごくおいしそうですねハート達（複数ハート）なんだか見ただけでおいしさ伝わってる感じですハート達（複数ハート）
私も製菓受講してるんですが、まだダンディーケーキで止まってます。あくびさんのを見てたら、私も早くフィナンシェ作りたくなりましたわーい（嬉しい顔）
天板でもできるんですね揺れるハート。

[3] mixiユーザー 06月25日 07:22

パート・ブリゼを使って

教科書に載っているタルト・オ・スリーズ作ってみました。
生地はさくさくしていておいしかったです。
フードプロセッサーで作るので簡単でした。
面倒なのはフィリングの１台分の計量でしたふらふら

[4] mixiユーザー 06月28日 08:28

テーブルロールです〜。

先生からの返信で「捏ね機もホイロも無い中でよく出来てますね。」って言われてうれしかったです♪

みんなに言ってると思うけど･･･（笑）

あ〜溜まった課題をやっつけないと〜〜っ冷や汗

[5] mixiユーザー 07月03日 08:44

マドレーヌ焼きました〜
小さいシェル型で焼いたらとっても可愛いハート達（複数ハート）
おへそもしっかりできました指でOK

[6] mixiユーザー 07月03日 10:20

私も同じくテーブルロールです！
綺麗に焼けてます！って言われて嬉しかったのでしっかり写真は残してあります（笑）

しかし・・・４月から始めた製菓の通信教育は全然身が入りません。私はどうやらパン作りの方が好きになっちゃったみたいでたらーっ（汗）でも課題出さなきゃダメだし。。。だけどＤＶＤを見ようって気にもならないし（＾＾；今自分と格闘してます。

[7] mixiユーザー 07月08日 13:25

製菓の課題レポートが送られてきましたあせあせ
１回目はいちごのショートケーキなんですねショートケーキ
今の季節いちごがないので何にしようかあれこれ考え中
ちょっと緊張しますが、頑張って作りますダッシュ（走り出す様）

[8] mixiユーザー 07月09日 10:51

あくびさん＞
私も届きました。
苺がなければ他のフルーツでいいみたいですねわーい（嬉しい顔）
ナッペ苦手なんですよね・・・。大丈夫かな（＾＾；

私も頑張って作ります！！！！

[9] mixiユーザー 07月19日 14:03

初めての課題レポートでしたexclamation ×2
マンゴーショートケーキショートケーキ
絞りとナッペが最悪ですげっそり

[10] mixiユーザー 07月22日 16:25

あくびさん
　きれいに出来てますよぅウインク
　先生のコメントが楽しみですね。
　スクーリングでは、時間を忘れてナッペとロザスの
　練習をさせてもらえましたよあせあせ
　アドバイスをいただくと、段々上手にできてくる
　ようで、嬉しかったですむふっ

[11] mixiユーザー 09月25日 17:20

やーっと課題レポ作りましたバッド（下向き矢印）
遅すぎ・・・と思いつつ頑張りました。

やっぱりナッペは難しいですね〜。。。練習しなきゃ

[12] mixiユーザー 12月11日 21:35

10月だったのでイチゴが1P\698でしたふらふら
ナンシーはふわふわで美味しかったですうれしい顔

[13] mixiユーザー 12月12日 18:45

製菓・製パンのレポートは実際に作ってみるんですね。
西洋料理は○○を作って下さいっていうような課題は出ていないと思うのですが？？！
テキストや教科書に即した記入式のレポートみたいなもので・・・冷や汗
でも、しっかりと「ブイヨン」を作ってみましたわーい（嬉しい顔）
このブイヨンからポタージュやカレーなど・・・うまく出来たと思います手（チョキ）

[14] mixiユーザー 01月23日 11:26

やっと作りましたあせあせ（飛び散る汗）
シュー・ア・ラ・クレームです。
今までは一番良く焼けた気がします。
シューを絞る時にどうしてもおへそがびよ〜んとなって格好が悪いです。
後で押えるのでまあいいのですが…
力を抜くタイミングが悪いのでしょうか？

[15] mixiユーザー 02月21日 15:03

私もようやくシュー作りましたあせあせ
遅すぎて本当ごめんなさーいあせあせ（飛び散る汗）
しかもプチシューになっちゃったしバッド（下向き矢印）

[16] mixiユーザー 03月11日 10:39

何年かぶり作りました。

関西風桜餅

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