ズガニ！！（モクズガニ）コミュの質問です

ログインして参加する

mixiユーザー 2009年09月20日 00:29

昔ばぁちゃんから聞いた話なんですけど

この場所で書くことではないかもですが、ﾓｸｽﾞｶﾞﾆの腕の毛には、なんか細菌がいて、食べると病気になる可能性があるって

しかし周りの方は食べてるみたいですし

この噂聞いたことある方いませんか

すいません

食べたいんですけど、気になったんで

聞いたことないことを祈ります

コメント(8)

最初
全て
最新の40件

1

[1] mixiユーザー 09月20日 17:16

川に住んでいて雑食なので、菌は沢山付いていると思います。

特に有名なのは「肺ジストマ」です。
しかし茹でたり蒸したりと火を通せば死滅しますので、生食は絶対にしないようにして下さい！！

中国では同じモクズガニでもシナモクズガニ（上海蟹）を老酒に漬けて食べる「よっぱらい蟹」がありますが、それを真似て作って食べたら肺ジストマ症にかかったという話も聞いた事があります。

捕まえたらまず１週間～数週間ほどドロ抜きさせてから火を通して調理すれば何の問題も無く美味しく食べられます

塩茹での場合は水から火にかけないと・・・ｗｗｗ
湯で時間は沸騰してから１０分前後でいいと思います。

[2] mixiユーザー 09月20日 18:39

> かーいかいかいさん

ありがとうございます

なるほど納得しました

これで思う存分食べれますね

[3] mixiユーザー 09月08日 15:12

カニの縛り方わかる方教えて下さい

上海ガニなんかは動かないように縛られて売られてますよね

よろしくお願いします

[4] mixiユーザー 09月08日 19:22

＞虹パパさん

縛り方、自分も何度か挑戦した事がありますが・・・難しい

北海道の毛ガニは輪ゴムをクロスして縛られていた事はありますが、毛ガニは２℃位の海水に入れると冬眠状態になるらしいので、楽に縛れるようですが・・。

こちらも参考に。
http://www.geocities.jp/mkiyo111/kani/index.htm

[5] mixiユーザー 09月08日 21:28

> かーいかいかいさん

ありがとうございます

参考にします

本当に力も強くて

はたして片手で制する事が出来るかが問題です

[6] mixiユーザー 02月20日 20:37

かーいかいかいさん

自己紹介トピからだと、……なのでこちらから失礼します

自分は沼津の我入道と言う場所です

渡し舟で有名な

その付近で

とりさせてもらっています。
狩野川の漁協券は恥ずかしながら初めて知りました

【お恥ずかしながら

】

ご近所さんや隣の方などが漁師さんなので聞いてみますね

近所の

とり爺様は誰でもカゴ入れても大丈夫と言ってましたが……

市場のおろしの価格わ詳しくわかりません

聞きずらいし(笑)

ちなみに自分はド素人なんで

は釣り針で引っかかって取ります

[7] mixiユーザー 02月20日 23:16

＞★鯵★さん

狩野川では釣りでの捕獲はOKなようです

しかしカゴを使う場合は決まりがあります。
ご近所の方の言われるとおり、決まりと遊猟料をを払えば「誰でもカゴ入れても大丈夫」です

詳しくは狩野川漁協協同組合のサイトを見てください

http://www6.ocn.ne.jp/~kanogawa/

[8] mixiユーザー 10月25日 00:33

モクズガニってどこにいる？どこまでいる？

・どの位上流まで獲れるの？
・琵琶湖にもいるってホント？
・捕獲した所って海から何キロの所？
・池にもいるの？
・水がない所でもいる？
・俺のポイントはこんな所！
・俺はココで獲ったドー！！

ってのを教えてください。

内陸の長野県や北海道の川でもズガニって獲れるの！？

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ

最初
全て
最新の40件

1

mixiユーザー: ログインしてコメントしよう！

ズガニ！！（モクズガニ）更新情報

最新のトピック
- 一覧へ
最新のイベント
- まだ何もありません
最新のアンケート
- まだ何もありません

ズガニ！！（モクズガニ）のメンバーはこんなコミュニティにも参加しています

星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。

ズガニ！！（モクズガニ）

人気コミュニティランキング

困ったときには

関連ワード

川

mixiで趣味の話をしよう: 新規登録（無料）; ログイン

このページの上部へ