アメリカ家庭料理コミュの【US-レシピ】コーンビーフハッシュ

とても簡単です。
私は計量カップ／スプーンなどは一切使わず料理をする
手抜き野郎なので、もっとちゃんとした物を作りたい方は
レシピを検索したほうがいいかも。

材料
ジャガイモ４個くらい
コーンビーフ日本の物で２缶
アメリカなど輸入物の大きい物は１缶
玉ねぎ大１個から１個半
味付けに塩／コショウ
にんにく好きなだけ
牛乳３／１カップ＋お水４／１カップくらい
適当に。
オプションでベーコン２、３枚

?ジャガイモを１センチの角切りにする。
もっと小さくてもＯＫ

?ニンニク／玉ねぎはみじん切り

?ベーコンをカリカリになるまでいためる→引き上げる

?油を引いたフライパンで
?を弱火でいためる。茶色になったら
コーンビーフをいれて更にいためる

?コーンビーフの油が半分溶けてきたら、
?をいれてさらに弱火でいためる。

?牛乳／水をいれてふたをする。
ジャガイモに火が通琉までたまに開けて
ベシャベシャにならない程度までいためる。
クランチーなのが好きな方は、さいごに強火で
様子を見ながらそのまま焼く。

?しお／コショウで味付け

私はこれにカリカリベーコンを砕いた物をのせて
食べます。
グリルチーズサンドとコンビーフハッシュの朝ご飯は
うちでは定番でした。超簡単でおいしいよ

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 08月31日 00:35

本当だ～～！！　これなら寝ぼけまなこでも出来るかも～～♪

質問してもいいですか？　コンビーフは缶から取り出すと大きな塊になっていると思うのですが、それをそのまま、フライパンに入れるのでしょうか？　それともスライスとかほぐすとかしてから炒めるのでしょうか？？？　出来上がりはばらばらになって、ジャガイモやタマネギと混ざるようにするのでしょうか？？？

あと、アメリカでコンビーフって買ったことがないのですが、日本のコンビーフと同じですか？

すみません、初歩の質問ばかりで。。。どうかヨロシクお願いします m(_ _)m

[2] mixiユーザー 08月31日 11:24

1センチくらいにスライスしてもザク切りにしても
どちらでも。
コンビーフの油が溶けてばらばらになるので
やりやすい方法でどうぞ～

NETで見て知りましたが
沖縄では普通に食べるようですね、
でも手作りではなく缶入りらしいです。