和食器で「おうちご飯」コミュのレシピ★アボカドの冷たいスープ

【アボカドスープ】の作り方

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材料

アボカド１個
マギーブイヨンなどのダシ　1/2カップ
牛乳　１カップ
塩、胡椒、飾りのハーブ（わけぎとか）オリーブオイル…適宜。

１、アボカドを適当なサイズに切ります。
２、ミキサーに、材料を入れてトロリとするまで混ぜる。
３、塩、黒コショウであじを整える。
４、器にいれて、刻んだわけぎと、オリーブオイルをふりかける。

出来上がり。

補足…。

◆ハンドミキサーや普通のミキサーが無かったので
アナログで手で作りました。

アボカドを細かく切って、スプーンで大雑把に潰して
すりこぎ棒で更に潰しました。

その後、スープダシを少しずつ加えて、すりこぎ棒のまま
混ぜました。全体にゆるくなってきたら、
残りのスープだしと牛乳を一気に加えて
泡だて器で、するように混ぜて出来上がり。

ボウルなどで作ると、潰す際、アボカドがスルリンと
逃げるので、ビン型などの保存容器みたいので潰した方が
やりやすいですよ～。

少し固形が残ってたけど、それも美味しかったですｗ

◆作ってすぐに食べないと色が変わってしまいます。
すぐに食べれない場合は、レモンの絞り汁を少し入れると
色がかわりにくく、独特の青みくさいのも抜けるかも♪

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作ったら、報告してね！

コメント(7)

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[1] mixiユーザー 06月27日 03:32

だ～れも、作ってないのかなぁ。

美味しいのになぁ～グスン（泣）

[2] mixiユーザー 06月27日 07:24

これからの季節にぴったりのスープですね☆
アボガドも大好きだから今度やってみようかな。
私もミキサーがないから潰してやることになりそうです。

[3] mixiユーザー 06月28日 02:15

●Testy Pukeko さん
ありがとうございますっっ！（*^-^*）
無反応だと、寂しくて～。

シクシク。

手でも意外と早くできましたよ♪
少し塊が残ってしまうけど、それもまた美味しかったです！

作ったら、報告してね！！！

[5] mixiユーザー 06月28日 09:10

おいしそうです!!
俺アボカド大好きなので絶対やってみます!!!

[7] mixiユーザー 06月28日 22:54

●バタ子さん、
今は暑いからすぐ熟れてくれるでしょうねｗ
感想まってるわん+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ

●Az さん
美味しいですよ～。今の季節、冷たいスープが飲みたくなる！
冷えた牛乳で美味しく召し上がってくださいね♪

●ホッシーさん
ええええ、アボカド苦手なんですか？？？
むっちゃ美味しいですよ。
普通にフライパンで塩コショウで炒めただけでも
美味しいです。栄養もタップリだから、是非ためしてみてんｗ

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