ごった煮コミュの冷凍を有効に使ってみる(ﾁｷﾝ)

冷凍を有効に使ってみる(ﾁｷﾝ)

mixiユーザー 2011年02月02日 17:39

寒い時期、なおさらキッチンに立ちたくないものです。
そうなると、晩ごはんも手軽になりがち
お鍋は温まるけど、お弁当が困ったり☆

今回は、鶏むね肉を使って、簡単に出来るおかずを考えてみました。
皮のまま、好みの大きさにカットします。
それに塩･コショウを振って、皮目からフライパンで焼きます。
軽く焦げ目がつくまで焼いて、ひっくり返します。

反対側にも焦げ目がついたら、お酒を振りかけて、中火にしてふたをして火を通します。
おはしで押して、真ん中がグニグニしなくなったら火が通った証拠。
そのまま冷まして、１つ１つラップでくるんで冷凍庫で保存します。
ジップロックなどのビニールに入れると、中身も見えやすいし便利です♪

このお肉を、使いたい時に、使いたいだけ出します。
アルミホイルに置いて、お好みの調味料を乗せるだけ。
ケチャップやマヨネーズ･粗引きマスタードなんかも美味しいです。
これを、トースターで、乗せた調味料がじぅじぅ言うまで焼くだけでオッケー。
熱いうちに、チーズを乗せても美味しいです

フライパンを使うなら、醤油･お酒･みりんで煮詰めて、照り焼きにしても簡単ですよ〜

• イイネ！
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