バルサミコ酢が好きコミュのホワイトバルサミコ

普通のバルサミコも美味しいですが
Aceto Balsamico bianco（ホワイトバルサミコ酢）は
フルーティで香りも爽やかで本当に美味しいです。
厳密に言うなら、製法・原料的には
Aceto Bianco al Balsamico
（バルサミコ風味のホワイト酢）の方が
正しいかも･･･。
色がつかないので、殆どサラダやカルパッチョに使ってますが、
他の使い方のアイデアがあったら是非、教えてください。
私は輸入食材店やデパートのイタリア展の時に購入してますが、
楽天にもありました。↓
http://www.rakuten.co.jp/otokonodaidokoro/461273/461290/#785776

コメント(5)

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[1] mixiユーザー 02月04日 01:45

興味ありあり(o｀･∀･´o)
ちょっとこれは食してみたいわ～！！
私も買ってみます。

[2] mixiユーザー 02月04日 21:16

たーこさん

初めまして。
購入した際は、感想をお聞きしたいです。
こんな食材に合うんじゃない？とか
料理レシピ思いついたら書き込みお願いします。

他の方の情報もお待ちしてます。

[3] mixiユーザー 06月01日 14:36

ホワイトバルサミコは以外にも和食に合ったりします☆
特に白身の焼魚なんかには最高にマッチしますよ＾　＾
あと岩牡蠣に少しかけて食べてもめちゃくちゃ美味しいです！

たまに餃子にかけて使うこともありますがこちらも美味ですし、祖母などは酢飯を作るときに使っています♪

バルサミコ＝イタリアンという概念を取り払っていろいろ試せば他にもたくさん美味しい食べ方があると思います＾　＾

[4] mixiユーザー 10月15日 12:01

ホワイトバルサミコの話題を見つけ、嬉しくなってしまいました