ログインしてさらにmixiを楽しもう

コメントを投稿して情報交換！
更新通知を受け取って、最新情報をゲット！

とろとろ牛すじレシピ！コミュのチキン南蛮

ログインして参加する

  • mixiチェック
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

チキン南蛮

mixiユーザー 2006年07月08日 07:29

たしかタマゴをつけて揚げたような。。

コメント(3)

[1] mixiユーザー 07月08日 10:47

材料（４人分）
鶏ムネ肉2枚(500g)
又はモモ肉
塩コショー少々
酒大さじ２
小麦粉適量
玉子１個
揚げ油
A
酢60cc
醤油60cc
砂糖大さじ４
赤唐辛子輪切り１本
B
マヨネーズ１カップ
みじん切り玉ねぎ1/4個分
みじん切りきゅうり1/2本分
みじんぎり茹で玉子２個
塩小さじ1/2
コショー適量
レモン汁1/2個分

作り方
１　鶏ﾑﾈ肉は１枚の厚みを半分に均等に切り２枚に
　　して酒と塩コショー少々で下味を付ける
　　鶏モモ肉の場合は肉を均一に平らにして横に
　　半分に切って調理する
２　Aの調味料を合わせ沸騰寸前まで煮たたせて
　　南蛮酢を作る
３　Bの材料を混ぜ合わせてタルタルソースを作る
４　１の鶏ﾑﾈ肉に小麦粉をまぶし付けて溶き玉子
　　をつけ170度の油で揚げて熱いうちに２の南蛮酢
　　に漬け込みしっとりさせる
５　４を食べやすく切り器に盛り付けて３のタルタル
　　ソースを乗せる。付け合せはお好みでどうぞ

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ

mixiユーザー
ログインしてコメントしよう！

とろとろ牛すじレシピ！ 更新情報

とろとろ牛すじレシピ！のメンバーはこんなコミュニティにも参加しています

星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。

とろとろ牛すじレシピ！

人気コミュニティランキング

困ったときには

関連ワード

mixiで趣味の話をしよう
新規登録（無料）

このページの上部へ