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とろとろ牛すじレシピ!コミュの山芋と豆腐のとろとろ焼き

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http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=29222096&comm_id=1085189
の料理を食べたいけど、子供が卵白アレルギーのため
授乳中の私も卵料理を控え中。

そこで、代替えレシピを見つけました★
元のレシピはこちら↓
http://cookpad.com/recipe/387880

材料(2人分)
長いも 150g
絹ごし豆腐 150g
ピザ用チーズ たっぷり
白だし 大さじ2
マヨドレ(マヨネーズでも) 大さじ2ぐらい

1.ボウルに長いもをすりおろし、一口大に切った豆腐を入れて、
 白だしとマヨネーズを加えて混ぜる。
 豆腐はなるべく崩さないように。
2.耐熱皿に1.を入れて上から溶けるチーズをまんべんなく乗せて
 オーブントースターで20分くらい焼く。
 焦げ目がついたら、途中でアルミホイルを乗せる。

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