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とろとろ牛すじレシピ！コミュの帆立のこんがりソテー

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帆立のこんがりソテー

mixiユーザー 2011年01月10日 21:34

１．細かく切ったベーコンをオリーブオイルでコンガリと焼く
２．ベーコンを取りだす
３．ホタテ（刺身用）12個（何個でも）→塩コショウ＋小麦粉（うすく）まぶす
４．ホタテを両面こんがり焼いて、皿に盛り付ける
５．ソース（フライパン←水（小２）＋砂糖、粒マスタード（小1/2）＋バター
６．ソースを一煮立ちさせて、ホタテにかける
７．細かく切った大葉とベーコンとポテトチップスを砕いたものをホタテにかける

完成！

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