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とろとろ牛すじレシピ！コミュのささみの香草焼き

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ささみの香草焼き

mixiユーザー 2010年11月07日 17:07

ささみの香草焼き

ささみ・・・適量
塩・・・適量
コショウ・・・少々
ローズマリー・・・適量
オリーブ油・・・大さじ2
小麦粉・・・適量
卵・・・1個
バター・・・大さじ2

【香草パン粉】
パン粉・・・大さじ3
粉チーズ・・・大さじ3
パセリ・・・適量
塩胡椒・・・少々

.＜作り方＞
1.ささみに塩胡椒、ローズマリー、オリーブ 両面にしっかり付ける。
2. パン粉に、粉チーズ、ガーリックパウダーとパセリ、塩コショウを加えよく混ぜ合わせて 香草パン粉を作る。
3. 小麦粉、卵、香草パン粉を 適量付けていく。
4.フライパンにオリーブ油(大さじ4：分量外）を入れ、さらにバターを加えて熱し、 温かくなってからささみを両面焼き、キツネ色になったら取り出す。

トマトソース（ケチャップ可）が良く合います。

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