Ristrante Fusioneコミュのカクテル（リキュール，ワインベース，その他）

テイスト　
☆（甘口）　～　☆☆☆（中口）　～　☆☆☆☆☆（辛口）

アルコール度数
★　　　　　　　～９％
★★　　　　　１０～１９％
★★★　　　　２０～２９％
★★★★　　　３０～３９％
★★★★★　４０％～

評価(個人的な好みによる・・・)
★・・・１点
☆・・・０．５点

シーン
Aperitif
After Dinner
All Time
Night Cap

コメント(25)

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[1] mixiユーザー 08月14日 15:06

『　モナ・リザ　』

・テイスト　　　　　☆☆
・アルコール度数　★★
・評価　　　　　　　★★★★
・シーン　　　　　All Time

・レシピ
　アマレット　20ml
　オレンジ・ジュース　40ml
　シャンパン　80ml

シェーカーにシャンパン以外の材料と氷を入れてシェークしてシャンパン・グラスに注ぐ。
シャンパンでグラスを満たして完成。

アマレットの芳醇さとオレンジの味がスパークリング・ワインでほんのりと。
飲みやすいね。これは。

[2] mixiユーザー 08月14日 15:19

『　ゴールデン・フラワー　』

・テイスト　　　　　☆
・アルコール度数　★★
・評価　　　　　　　★★☆
・シーン　　　　　All Time

・レシピ
　アプリコット・ブランデー　30ml
　グレープフルーツ・ジュース　30ml

シェーカーに材料と氷を入れてシェークしてシャンパン・グラスに注ぐ。

確かにゴールデンな香りと濃厚な味・・・
好き嫌いが分かれそう。

[3] mixiユーザー 08月14日 15:24

『　チェック・メイト　』

・テイスト　　　　　☆
・アルコール度数　★
・評価　　　　　　　★★★
・シーン　　　　　All Time

・レシピ
　ディタ　20ml
　コアントロー　10ml
　グレープフルーツ・ジュース　30ml
　トニック・ウォーター　Full Up
　マラスキーノ・チェリー

シェーカーにトニック・ウォーター以外の材料と氷を入れてシェークしてシャンパン・グラスに注ぐ。
トニック・ウォーターで満たし，マラスキーノ・チェリーを入れて完成。

見た目と違って甘め。
やっぱり個人的にはトニックウォーターじゃなくて
スパークリング・ワインを入れてみたいところ。

[4] mixiユーザー 08月14日 15:44

『　クレオパトラ　』

・テイスト　　　　　☆☆
・アルコール度数　★
・評価　　　　　　　★★★
・シーン　　　　　All Time

・レシピ
　コアントロー　15ml
　ペパーミント・グリーン　10ml
　グレープフルーツ・ジュース　30ml
　ジンジャエール　Full Up
　スパイラル・レモン・ピール

シェーカーにジンジャエール以外の材料と氷を入れてシェークしてシャンパン・グラスに注ぐ。
ジンジャエールでグラスを満たし，スパイラル・レモン・ピールを入れて完成。

ディタ，コアントローで飲みやすい。
ただ個人的には甘く感じるから，これもジンジャエールでなくて
辛口スパークリング・ワインで作ってみたいところ。

[5] mixiユーザー 08月14日 15:47

『　バレンシア　』

・テイスト　　　　　☆☆
・アルコール度数　★★
・評価　　　　　　　★★★
・シーン　　　　　All Time

・レシピ
　アプリコット・ブランデー　30ml
　オレンジ・ジュース　30ml

シェーカーに材料と氷を入れてシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。

アプリコット・ブランデーとオレンジジュース。
甘い・・・これは配分変えても甘いな(＾＾；)
女性にはいいのかな？？？

[6] mixiユーザー 08月14日 15:52

『　カプリ　』

・テイスト　　　　　☆☆
・アルコール度数　★★★
・評価　　　　　　　★★★
・シーン　　　　　Aperitif

・レシピ
　カンパリ　40ml
　ウォッカ　20ml
　アンゴスチュラ・ビターズ　2dash
　シュガー・シロップ　1tsp
　レモン・ピール

シェーカーに材料と氷を入れてシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。
レモン・ピールを絞り入れて完成。

甘いと思ってレシピのシロップを入れなかったんだけど，
カンパリだけでもやはりそこそこ甘いね。
もうちょいウォッカ多目がいいかな。
まぁカンパリに慣れてる人にはいいのかな。
アプリコット・ブランデーとオレンジジュ

[7] mixiユーザー 08月14日 16:02

『　モンキー・ミックス　』

・テイスト　　　　　☆☆
・アルコール度数　★
・評価　　　　　　　★★★☆
・シーン　　　　　Alltime

・レシピ
　クレーム・ド・バナーヌ　15ml
　オレンジ・ジュース　15ml
　トニック・ウォーター　Full Up
　スライス・オレンジ

シェーカーにトニック・ウォーター以外の材料と氷を入れてシェークしてロック・グラスに注ぐ。
トニック・ウォーターで満たし，スライス・オレンジを飾り完成。

バナナ風味のオレンジジュースみたいな感覚。
アルコール度数も弱めなので女性におすすめ。

[8] mixiユーザー 08月18日 20:01

『　カルーア・ミルク　』

・テイスト　　　　　　☆☆
・アルコール度数　★
・評価　　　　　　　　★★★☆
・シーン　　　　　All Time

・レシピ
　カルーア　30ml
　牛乳　60ml　（適量）

ロック・グラスに材料を入れ軽くステアする。

カフェオレにバニラの香りを加えた感じかな。
甘～い割には飲めるな。
あっ，一応コーヒーだからか。

[9] mixiユーザー 08月18日 20:18

『　ファジー・ネーブル　』

・テイスト　　　　　　☆
・アルコール度数　★
・評価　　　　　　　　★★★
・シーン　　　　　Alltime

・レシピ
　ピーチ．ツリー　30ml
　オレンジ・ジュース　30ml
　スライス・オレンジ
　マラスキーノ・チェリー

シェーカーに材料と氷を入れ，シェークしてロック・グラスに注ぐ。
スライス・オレンジとマラスキーノ・チェリーを飾って完成。

オレンジジュースみたいでかなり飲みやすいね。
その飲みやすさの割にはアルコール入ってるな。

[10] mixiユーザー 08月18日 20:31

『　リトル・マーメイド　』

・テイスト　　　　　　☆☆
・アルコール度数　★★★
・評価　　　　　　　　★★★☆
・シーン　　　　　All Time

・レシピ
　ヴェネディクティンDOM　20ml
　コアントロー　15ml
　オレンジ・ジュース　15ml
　レモン・ジュース　15ml
　オレンジ・ビターズ　2dash
　マラスキーノ・チェリー

シェーカーに材料と氷を入れてシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。
マラスキーノ・チェリーをエッジに飾り完成。

ベネディクティンとコアントローで甘くて濃いけど，
安っぽい甘さじゃないからいいかな。
女性向きかな。

[11] mixiユーザー 08月22日 00:52

『　ヒプノクラッシュ　』

・テイスト　　　　　　☆☆☆
・アルコール度数　★★
・評価　　　　　　　　★★★★
・シーン　　　　　All Time

・レシピ
　ヒプノトニック　60ml
　レモン　1/4程度

ロック・グラスにクラッシュド・アイスを入れ，レモンを絞りいれる。
ヒプノティックを注いで軽くステアして完成。

レモンを搾って入れるとヒプノティックと合わさって甘酸っぱく美味しい。
爽やかだね。
飲んだ感じはジュースのよう。

[12] mixiユーザー 08月30日 03:06

『　ヒプノ・グレープフルーツ　』

・テイスト　　　　　　☆☆☆
・アルコール度数　★
・評価　　　　　　　　★★★★☆
・シーン　　　　　　　All Time

・レシピ
　ヒプノティック　　　　　　　　　　45ml
　グレープフルーツ・ジュース　Full Up
　グレープフルーツ

タンブラーにヒプノティックを入れ，グレープフルーツジュースを注ぐ。
グレープフルーツを飾って完成。

ジュースっぽいけどまあ味としては美味しいかな。
お酒弱い人におすすめ！家でもいいね。

[13] mixiユーザー 09月02日 14:42

『　ヴェルジーネ　』

・テイスト　　　　　　☆
・アルコール度数　★★★★
・評価　　　　　　　　★★★★
・シーン　　　　　　　All Time

・レシピ
　アマレット　　　　　　　30ml
　カシス・リキュール　　15ml
　ブランデー　　　　　　　15ml
　オレンジ・ビターズ　　1tsp

シェーカーに材料と氷を入れてシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。

アマレットベースにブランデー，カシス・・・甘い。
まぁ，変な甘さではないんでアマレット好きにはいいかも。

[14] mixiユーザー 09月04日 00:17

『　アメリカーノ　』

・テイスト　　　　　　☆☆
・アルコール度数　★★★
・評価　　　　　　　　★★★
・シーン　　　　　　　Aperitif

・レシピ
　スウィート・ヴェルモット　　30ml
　カンパリ　　　　　　　　　　15ml
　レモン・ピール

ロック・グラスに氷，材料を入れ軽くステアし，
レモン・ピールを絞りいれる。

カンパリのほろ苦さとヴェルモットの甘さが絶妙。
食前酒として有名らしいね。

[15] mixiユーザー 09月04日 13:46

『　ピンポン　』

・テイスト　　　　　　☆
・アルコール度数　★★★★
・評価　　　　　　　　★★★★
・シーン　　　　　　　After Dinner

・レシピ
　スロー・ジン　　　　　　　30ml
　パルフェ・タムール　　　30ml
　レモン・ジュース　　　　　1tsp

シェーカーに材料と氷を入れてシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。

スロー・ジンとパルフェ・タムール。
う～ん，甘いけど美味しいな。
芳醇な香りといい，味といい，濃縮された感じ。

同じ名前で別のレシピもあるようです。

[16] mixiユーザー 09月04日 13:49

『　カルーア・グラスホッパー　』

・テイスト　　　　　　☆
・アルコール度数　★★★
・評価　　　　　　　　★★★★
・シーン　　　　　　　After Dinner

・レシピ
　カルーア　　　　　　　　　　20ml
　ペパーミント・ホワイト　　　20ml
　フレッシュ・クリーム　　　　20ml

シェーカーに材料と氷を入れてシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。

店で飲んだグラスホッパーがあまりに微妙だったから恐る恐る飲んでみたのだけれど，
意外と美味しかった(＾＾；)
コーヒーとミントのハーモニー。

[17] mixiユーザー 09月09日 17:18

『　エクスポジション　』

・テイスト　　　　　　☆☆
・アルコール度数　★★★
・評価　　　　　　　　★★★★☆
・シーン　　　　　　　After Dinner

・レシピ
　スロー・ジン　　　　　　　　　20ml
　チェリー・ブランデー　　　　20ml
　ドライ・ヴェルモット　　　　　20ml

ミキシング・グラスに氷と材料を入れステアし，カクテル・グラスに注ぐ。

甘いかな～と思ったけど，そんなには甘くなく美味しい。
舌触りがなめらかで飲みやすい。
でもそこそこ強いですよ。

[18] mixiユーザー 09月09日 17:23

『　アクアマリン・スター　』

・テイスト　　　　　　☆☆☆
・アルコール度数　★★
・評価　　　　　　　　★★★★
・シーン　　　　　　　Aperitif

・レシピ
　ピーチ・リキュール　　20ml
　ジン　　　　　　　　　　　15ml
　コアントロー　　　　　　15ml
　レモン・ジュース　　　　10ml
　ブルー・キュラソー　　1tsp
　グラニュー糖

カクテル・グラスの内側をブルー・キュラソーでリンスしグラニュー糖をまぶす。
シェーカーに材料と氷を入れてシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。

グラスの内側をブルー・キュラソーでリンスしてグラニュー糖をまぶすんだけど，
注いでしばらくするとグラニュー糖が落ちて沈殿してしまうな(＾＾；)
もっと落としてからのがいいのかな。
味はなかなか美味しいです。

[19] mixiユーザー 09月09日 17:48

『　アメジスト　』

・テイスト　　　　　　☆☆
・アルコール度数　★★
・評価　　　　　　　　★★★
・シーン　　　　　　　Alltime

・レシピ
　陳花桂酒　　　　　　　　　　30ml
　パルフェ・タムール　　　　　20ml
　パイナップル・ジュース　　10ml

シェーカーに材料と氷を入れてシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。

桂花陳酒ベースの珍しいカクテル。
金木犀とすみれの香りで，ワイン＋パイナップルの味。
美味しいけど，ちょっと甘い。

ジンベースの同名カクテルがあります。

[20] mixiユーザー 09月09日 17:58

『　スロー・ジン・フィズ　』

・テイスト　　　　　　☆☆☆
・アルコール度数　★
・評価　　　　　　　　★★★★
・シーン　　　　　　　All Time

・レシピ
　スロー・ジン　　　　　　　30ml
　レモン・ジュース　　　　15ml
　シュガー・シロップ　　　1tsp
　ソーダ　　　　　　　　　　Full Up
　スライス・レモン
　マラスキーノ・チェリー

シェーカーに材料と氷を入れてシェークしてタンブラーに注ぐ。
ソーダで満たし，軽くステアして完成。

スロージンの豊かな風味，香りとレモンの酸味がマッチ。
シロップ入れるとまろやかに，入れないと爽やかです。

[21] mixiユーザー 09月11日 00:59

『　ユニオン・ジャック　』

・テイスト　　　　　　☆
・アルコール度数　★★★
・評価　　　　　　　　？？？
・シーン　　　　　　　After Dinner

・レシピ
　グレナデン・シロップ　　　　　20ml
　マラスキーノ　　　　　　　　　20ml
　シャルトリューズ・ジョーヌ　20ml

グラスに材料を上からフロートしていく。

甘い・・・シャンパンで割りたい・・・
まぁ見た目を楽しむものですので。

[22] mixiユーザー 09月17日 16:50

『　スプモーニ　』

・テイスト　　　　　　☆☆☆
・アルコール度数　★
・評価　　　　　　　　★★★★
・シーン　　　　　　　All Time

・レシピ
　カンパリ　　　　　　　　　　　　　　30ml
　グレープフルーツ・ジュース　　30ml
　トニック・ウォーター　　　　　　　Full Up

タンブラーにカンパリ，グレープフルーツ・ジュースを注ぎ，
トニック・ウォーターで満たし軽くステアする｡

定番中の定番。
カンパリベースだけどグレープフルーツ，トニックウォーターで飲みやすく，
万人受けするのでは。
個人的にはトニックウォーターだと甘ったるいからソーダでもいいくらい。

[23] mixiユーザー 09月17日 17:02

『　バーニング・アップ　』

・テイスト　　　　　　☆☆
・アルコール度数　★★★★
・評価　　　　　　　　★★★
・シーン　　　　　　　All Time

・レシピ
　ベネディクティン・DOM　　　20ml
　ジン　　　　　　　　　　　　　　　20ml
　グラン・マニエ　　　　　　　　　20ml
　グレナデン・シロップ　　　　　1tsp
　レモン・ジュース　　　　　　　　1tsp
　

シェーカーに材料と氷を入れてシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。

ベネディクティンとグランマニエが何とも芳醇だけど，甘くて味が強いな。
ジンを多めにすればいいかもしれない・・・
あくまで個人的な好みだけれど。

[24] mixiユーザー 09月17日 17:27

『　パッソア・バナナ・パイン　』

・テイスト　　　　　　☆
・アルコール度数　★
・評価　　　　　　　　★★★☆
・シーン　　　　　　　All Time

・レシピ
　パッソア　　　　　　　　　　15ml
　バナナ・リキュー　　　　　15ml
　パイナップル・ジュース　　60ml

ロック・グラスに氷，材料を入れ軽くステアする。

材料からして，トロピカルな感じ。
フルーツを濃縮したような。
ソーダで割るとさっぱりしていいかもね。

[25] mixiユーザー 09月17日 17:35

『　ブラック・レイン　』

・テイスト　　　　　　☆☆☆☆
・アルコール度数　★★
・評価　　　　　　　　★★★★
・シーン　　　　　　　All Time

・レシピ
　ブラック・サンブーカ　　　15ml
　スパークリング・ワイン　　Full Up

シャンパン・グラスにブラック・サンブーカを注ぎ，
スパークリング・ワインで満たして完成。

サンブーカの良い香りが直に。
味もサンブーカなんでダメな人も多いでしょう(＾＾；)

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