Ristrante Fusioneコミュのカクテル（ブランデーベース）

テイスト　
☆（甘口）　～　☆☆☆（中口）　～　☆☆☆☆☆（辛口）

アルコール度数
★　　　　　　　～９％
★★　　　　　１０～１９％
★★★　　　　２０～２９％
★★★★　　　３０～３９％
★★★★★　４０％～

評価(個人的な好みによる・・・)
★・・・１点
☆・・・０．５点

シーン
Aperitif
After Dinner
All Time
Night Cap

コメント(8)

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[1] mixiユーザー 08月14日 14:53

『　サイドカー　』

・テイスト　　　　　☆☆
・アルコール度数　★★★★
・評価　　　　　　　★★★★
・シーン　　　　　All Time

・レシピ
　ブランデー　40ml
　コアントロー　10ml
　レモン・ジュース　10ml

シェーカーに材料と氷を入れてシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。

ブランデーとコアントローの香りが口からこれでもかと広がっていく。
ブランデーベースだからドライに作っても香りは強そうだな。

[2] mixiユーザー 08月14日 15:33

『　クロス・オーバー・ラブ　』

・テイスト　　　　　☆☆
・アルコール度数　★★★
・評価　　　　　　　★★★★
・シーン　　　　　All Time

・レシピ
　ブランデー　40ml
　グラン・マニエ　10ml
　レモン・ジュース　10ml
　グレナデン・シロップ　1tsp
　マラスキーノ・チェリー

シェーカーに材料と氷を入れてシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。
縁にマラスキーノ・チェリーを飾って完成。

サイドカーのコアントローをグラン・マニエにチェンジしたもの。
芳醇なブランデーとグラン・マニエの香り。

[3] mixiユーザー 08月14日 16:07

『　アメリカン・ビューティー　』

・テイスト　　　　　☆☆
・アルコール度数　★★
・評価　　　　　　　★★★★☆
・シーン　　　　　Alltime

・レシピ
　ブランデー　15ml
　ドライ･ヴェルモット　　10ml
　オレンジ・ジュース　10ml
　グレナデン・シロップ　10ml
　ペパーミント・ホワイト　3drop
　ポート・ワイン　15ml

シェーカーにポート・ワイン以外の材料と氷を入れ，シェークしてカクテル・グラスに注ぐ。
ポート・ワインをフロートさせ完成。

甘めだけど，なかなかいけます。
次はポート・ワインじゃなく，赤ワインをフロートで。

[4] mixiユーザー 08月14日 16:18

『　フレンチ・コネクション　』

・テイスト　　　　　☆
・アルコール度数　★★★★
・評価　　　　　　　★★★★
・シーン　　　　　After Dinner

・レシピ
　ブランデー　40ml
　アマレット　20ml

ロック・グラスに氷，材料を入れバースプーンで軽くステアする。

甘くて強い。
ブランデーとアマレットの，ダブルで芳醇な香り。
こういう甘さなら大丈夫だな。

[5] mixiユーザー 08月18日 20:50

『　シャンゼリゼ　』

・テイスト　　　　　　☆☆
・アルコール度数　★★★★
・評価　　　　　　　　★★★★☆
・シーン　　　　　　　All Time

・レシピ
　ブランデー　　　　　　　　　　　30ml
　シャルトリューズ・ジョーヌ　15ml
　レモン・ジュース　　　　　　　15ml
　アンゴスチュラ・ビターズ　　1dash

シェーカーに材料と氷を入れてシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。

ブランデーとシャルトリューズ・ジョーヌの芳醇さが
レモンによって強くなりすぎずいい感じ。
美味しいです。

[6] mixiユーザー 09月04日 15:27

『　ビトウィン・ザ・シーツ　』

・テイスト　　　　　　☆
・アルコール度数　★★★★
・評価　　　　　　　　★★★★
・シーン　　　　　　　Night cap

・レシピ
　ブランデー　　　　　　　　20ml
　ラム　　　　　　　　　　　　20ml
　コアントロー　　　　　　　20ml
　レモン・ジュース　　　　　1tsp

シェーカーに材料と氷を入れてシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。

味としては好きだけど，甘くて濃厚。
まぁナイト・キャップだしネーミングからしても・・・
ラムを多くしたら美味しそう。

[7] mixiユーザー 09月05日 01:45

『　ハルク　』

・テイスト　　　　　　☆☆
・アルコール度数　★★★
・評価　　　　　　　　★★★★
・シーン　　　　　　　All time

・レシピ
　ブランデー　　　　　　　　30ml
　ヒプノティック　　　　　　　30ml

ロック・グラスに氷を入れヒプノティックを注ぐ。
ブランデーをフロートし，マドラーをそえる。

混ぜると色がっ！ってのを楽しむものだろうね。
味はフルーティーになったブランデーといった感じ。

[8] mixiユーザー 09月11日 18:22

『　オリンピック　』

・テイスト　　　　　　☆☆
・アルコール度数　★★★
・評価　　　　　　　　★★★
・シーン　　　　　　　Alltime

・レシピ
　ブランデー　　　　　　　　20ml
　グラン・マニエ　　　　　　20ml
　オレンジ・ジュース　　　20ml

シェーカーに材料と氷を入れてシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。

グラン・マニエが強いな～
芳しいのが好きならおすすめ。

2016年のオリンピックっていつ決まるんだ？

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