Ristrante Fusioneコミュのカクテル（ジンベース）

テイスト　
☆（甘口）　～　☆☆☆（中口）　～　☆☆☆☆☆（辛口）

アルコール度数
★　　　　　　　～９％
★★　　　　　１０～１９％
★★★　　　　２０～２９％
★★★★　　　３０～３９％
★★★★★　４０％～

評価(個人的な好みによる・・・)
★・・・１点
☆・・・０．５点

シーン
Aperitif
After Dinner
All Time
Night Cap

コメント(28)

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[1] mixiユーザー 08月12日 01:26

『　マティーニ　』

・テイスト　　　　　☆☆☆☆☆
・アルコール度数　★★★★★
・評価　　　　　　　★★★★★
・シーン　　　　　All Time (Aperitif)

・レシピ
　ジン　60ml
　ドライ･ヴェルモット　　2～3drop
　レモン･ピール
　オリーブ　

材料をステアしてカクテル・グラスに注ぎ，
レモン･ピールを絞りかけ，オリーブをカクテルピンに刺し添える。

カクテルの王様。
上のレシピはエクストラ･ドライ･マティーニくらいの分量。
ジンが強すぎる方はヴェルモットをジンの1/3～1/4くらいで。
個人的にはほぼジンくらいの味のが好き・・・強いけど(＾＾；)

[2] mixiユーザー 08月13日 18:11

『　フォールン・エンジェル　』

・テイスト　　　　　☆☆☆☆
・アルコール度数　★★★★
・評価　　　　　　　★★★★★
・シーン　　　　　Aperitif

・レシピ
　ジン　50ml
　レモン・ジュース　10ml
　ペパーミント・ホワイト　2dash
　アンゴスチュラ・ビターズ　1dash

シェーカーに材料と氷を入れてシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。

ジンの割合がかなり多くて，なかなか強いんだけど
ミントのアクセントがスッキリ効いて口当たりは飲みやすい。
飲みすぎに注意(笑)

[3] mixiユーザー 08月13日 18:17

『　青い珊瑚礁　』

・テイスト　　　　　☆☆
・アルコール度数　★★★★
・評価　　　　　　　★★☆
・シーン　　　　　Alltime

・レシピ
　ジン　45ml
　ペパーミント・グリーン　15ml
　マラスキーノ・チェリー　１個

シェーカーに材料と氷を入れてシェークして，
砂糖でスノースタイルにしたカクテル・グラスに注ぎ，
マラスキーノ・チェリーを入れる。

緑が海。赤が珊瑚礁。白が渚。らしいです。
１／４もミント入れると甘くてジンの香りと合わないような・・・
ミントがスーっとわかる程度に入れれば美味しいかも。

[4] mixiユーザー 08月13日 18:24

『　ブルー・ムーン　』

・テイスト　　　　　☆☆☆☆
・アルコール度数　★★★★
・評価　　　　　　　★★★★★
・シーン　　　　　Aperitif

・レシピ
　ジン　40m
　パルフェ・タムール　20ml
　レモン・ジュース　1tsp
　レモン・ピール

ジン50ml，パルフェ・タムール10mlくらいが美味しい。

シェーカーに材料と氷を入れてシェークしてカクテル・グラスに注ぎ，
レモン・ピールを絞る。
月型に切ったレモンを飾って完成。

ジンにパルフェ・タムールの香りが加わって，味はスッキリ。
“できない相談”・・・断りにくければこのカクテルで？

[5] mixiユーザー 08月13日 18:29

『　アレキサンダーズ・シスター　』

・テイスト　　　　　☆
・アルコール度数　★★★
・評価　　　　　　　★★☆
・シーン　　　　　After dinner

・レシピ
　ジン　20m
　ペパーミント・グリーン　20ml
　フレッシュ・クリーム　20ml

シェーカーに材料と氷を入れてシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。

甘めでミントがスッキリ。女性向きかね。

[6] mixiユーザー 08月13日 18:33

『　ピーター・パン　』

・テイスト　　　　　☆☆☆
・アルコール度数　★★★
・評価　　　　　　　★★★
・シーン　　　　　Alltime

・レシピ
　ジン　20m
　ドライ・ヴェルモット　20ml
　オレンジ・ジュース　20ml
　ピーチ・リキュール　1tsp
　オレンジ・ビター　1dash
　
シェーカーに材料と氷を入れてシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。

オレンジとピーチがネヴァー・ランドな感じ？
行ったことないけど。

[7] mixiユーザー 08月13日 18:38

『　ミステリー・サークル　』

・テイスト　　　　　☆☆
・アルコール度数　★★★
・評価　　　　　　　★★★
・シーン　　　　　Alltime

・レシピ
　ジン　30ml
　グラン・マニエ　10ml
　パイナップル・ジュース　10ml
　レモン・ジュース　10ml
　ハチミツ　1tsp
　砂糖
　
シェーカーに材料と氷を入れてシェークして，
砂糖でスノースタイルにしたカクテル・グラスに注ぐ。

コアントロー，レモン，パイナップル，蜂蜜でジンが抑えられてるから
強いのダメな人にも。
なんでミステリー・サークル？

[8] mixiユーザー 08月14日 16:26

『　アラウンド・ザ・ワールド　』

・テイスト　　　　　☆☆
・アルコール度数　★★★
・評価　　　　　　　★★★
・シーン　　　　　After Dinner

・レシピ
　ジン　30ml
　ペパーミント・グリーン15ml
　パイナップル・ジュース　10ml
　ミント・チェリー

シェーカーに材料と氷を入れてシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。
ミント・チェリーをエッジに飾って完成。

『アラウンド・ザ・ワールド』

これもジン，ペパーミント，パイナップル・ジュースの配分が色々な
レシピあるみたいだけど，ドライ目が美味しそうね。

[9] mixiユーザー 08月14日 16:30

『　ホワイト・レディ　』

・テイスト　　　　　☆☆☆
・アルコール度数　★★★★
・評価　　　　　　　★★★★☆
・シーン　　　　　Alltime

・レシピ
　ジン　40ml
　コアントロー　10ml
　レモン・ジュース　10ml

シェーカーに材料と氷を入れてシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。

有名どころ。
ジンの香りも生きてておいしいね。

[10] mixiユーザー 08月18日 19:38

『　パリジャン・マティーニ　』

・テイスト　　　　　　☆☆☆
・アルコール度数　★★★★
・評価　　　　　　　　★★★★
・シーン　　　　　All Time

・レシピ
　ジン　30ml
　ドライ･ヴェルモット　　20ml
　クレーム・ド・カシス　10ml

ミキシンググラスに材料を入れ，ステアしてカクテル・グラスに注ぐ。

ドライなマティーニがダメな人もこれなら飲みやすいのでは。

[11] mixiユーザー 08月18日 19:55

『　サヴォイ・ホテル・スペシャル　』

・テイスト　　　　　　☆☆☆☆☆
・アルコール度数　★★★
・評価　　　　　　　　★★★★★
・シーン　　　　　Alltime

・レシピ
　ジン　45ml
　ドライ・ヴェルモット　15ml
　アブサン　1dash
　グレナデン・シロップ　2dash
　レモン・ピール

シェーカーに材料と氷を入れてシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。
レモン・ピールを絞りかけ完成。

マティーニ好きのあなたに。
マティーニにアブサンとグレナデン・シロップで
香りと色を付けた感じ。
色は薄いピンクで可愛らしいけど，かなりドライですよ。
ジン50～55ｍｌくらいの割合がおいしそうね。

[12] mixiユーザー 08月18日 20:05

『　ブルー・アロー　』

・テイスト　　　　　　☆☆☆
・アルコール度数　★★★★
・評価　　　　　　　　★★★★☆
・シーン　　　　　Alltime

・レシピ
　ジン　30ml
　コアントロー　10ml
　ブルー・キュラソー　10ml
　ライム・ジュース　10ml

シェーカーに材料と氷を入れてシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。

キュラソー，ライムで一般受けする味かな。
ドライ目に作るといいね～45，5，5，5くらい（個人的な好みです）

[13] mixiユーザー 08月18日 20:13

『　ブロードウェイ・マティーニ　』

・テイスト　　　　　　☆☆☆☆
・アルコール度数　★★★★
・評価　　　　　　　　★★★☆
・シーン　　　　　Alltime

・レシピ
　ジン　50ml
　ペパーミント・ホワイト　10ml
　ミント

シェーカーに材料と氷を入れてシェークしてカクテル・グラスに注ぎ，ミントを飾る。

ミントが好きな人にはおすすめだけど，
もうちょっとレシピよりミント少な目がいいな。

[14] mixiユーザー 08月18日 20:22

『　グリーン・デビル　』

・テイスト　　　　　　☆☆☆☆
・アルコール度数　★★★★
・評価　　　　　　　　★★
・シーン　　　　　Alltime

・レシピ
　ジン　40ml
　ペパーミント・グリーン　20ml
　レモン・ジュース　3tsp
　ミント

シェーカーに材料と氷を入れてシェークしてカクテル・グラスに注ぎ，ミントを飾る。

これもミントミントだけど，レモンで少し緩和されてるかな。
でもペパーミント・グリーンを20mlもいれると甘くて変です。

[15] mixiユーザー 08月18日 20:27

『　アラスカ　』

・テイスト　　　　　　☆☆☆☆
・アルコール度数　★★★★★
・評価　　　　　　　　★★★★☆
・シーン　　　　　Aperitif

・レシピ
　ジン　45ml
　シャルトリューズ・ジョーヌ　15ml
　オレンジ・ビターズ　1dash
　レモン･ピール

ミキシング・グラスに材料と氷を入れ，ステアしてカクテル・グラスに注ぐ。
レモン･ピールを絞りかけ完成。

甘めだけど，美味しいね。
さすがリキュールの女王，シャルトリューズ・ジョーヌだね。
ジンとも良く合う。
甘いけどアルコールは４０度越えなのでご注意を(笑)

[16] mixiユーザー 08月29日 00:32

『　カフェ・マティーニ　』

・テイスト　　　　　　☆☆☆
・アルコール度数　★★★★★
・評価　　　　　　　　★★★★☆
・シーン　　　　　Alltime

・レシピ
　ジン　50ml
　カルーア　10ml　
　レモン･ピール
　（コーヒー豆）

ミキシング・グラスに材料と氷を入れ，ステアしてカクテル・グラスに注ぐ。
レモン･ピールを絞りかけ完成。おまけでコーヒー豆を。

ジンとコーヒーが意外と合うぞ。
美味しい。それともおれがコーヒー好きなだけ？？？

[17] mixiユーザー 09月06日 02:36

『　パッションフルーツ・マティーニ　』

・テイスト　　　　　　☆☆☆
・アルコール度数　★★★★
・評価　　　　　　　　★★★☆
・シーン　　　　　　　Alltime

・レシピ
　ジン　　　　　　　　　60ml
　パッションフルーツ　１個
　シュガー・シロップ　1tsp

シェーカーに氷，ジン，パッションフルーツの身の部分を入れシェーク。
カクテル・グラスに注いで完成。

色，味，香りとも結構パッションフルーツが出るね。
全部ジンな割には大分飲みやすい。

[18] mixiユーザー 09月09日 17:26

『　ギムレット　』

・テイスト　　　　　　☆☆☆☆
・アルコール度数　★★★★
・評価　　　　　　　　★★★★★
・シーン　　　　　　　Aperitif

・レシピ
　ジン　　　　　　　　　45ml
　ライム・ジュース　　15ml　
　シュガー・シロップ　1tsp

ミキシング・グラスに材料と氷を入れ，ステアしてカクテル・グラスに注ぐ。

意外にもまだ作ってなかった。
ジンとライムがよく合うね～。美味しい。
ジンとライムの比，シロップの量はお好みのを探してみては？

[19] mixiユーザー 09月09日 17:51

『　ギャンガ・ディン　』

・テイスト　　　　　　☆☆☆
・アルコール度数　★★★
・評価　　　　　　　　★★★★
・シーン　　　　　　　Alltime

・レシピ
　ジン　　　　　　　　　　30ml
　ドライ・ヴェルモット　15ml
　オレンジ・ジュース　15ml
　カット・パイナップル

シェーカーに材料と氷を入れてシェークしてカクテル・グラスに注ぎ，
パイナップルを飾って完成。

ジンがドライ・ヴェルモットとオレンジ・ジュースでほどよくソフトに。
なかなかいいね。
パイナップルくずして一緒にシェークするレシピもあるみたい？

[20] mixiユーザー 09月11日 18:08

『　グレープ・バイン　』

・テイスト　　　　　　☆☆☆
・アルコール度数　★★★
・評価　　　　　　　　★★★★
・シーン　　　　　　　Alltime

・レシピ
　ジン　　　　　　　　　　　　　　　30ml
　レモン・ジュース　　　　　　　　15ml
　グレープフルーツ・ジュース　15ml
　グレナデン・シロップ　　　　　　1tsp

シェーカーに材料と氷を入れてシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。

ジンにレモン，グレープフルーツでスッキリ。
分量でソフトにもドライにも，
グレナデン・シロップで色の濃さも変えられるね。

[21] mixiユーザー 09月17日 16:16

『　インターナショナル　』

・テイスト　　　　　　☆☆☆
・アルコール度数　★★★★
・評価　　　　　　　　★★★★☆
・シーン　　　　　　　Aperitif

・レシピ
　ジン　　　　　　　　　　　　40ml
　ドライ・ヴェルモット　　　10ml　
　スイート・ヴェルモット　10ml
　クレーム・ド・カシス　　　2dash

ミキシング・グラスに材料と氷を入れ，ステアしてカクテル・グラスに注ぐ。

ヴェルモットをドライとスウィート両方使ったマティーニといった感じ。
マティーニはドライすぎるって方，どうでしょう？

[22] mixiユーザー 09月17日 16:20

『　サロメ　』

・テイスト　　　　　　☆☆☆
・アルコール度数　★★★
・評価　　　　　　　　★★★★
・シーン　　　　　　　All Time

・レシピ
　ジン　　　　　　　　　　　　20ml
　ドライ・ヴェルモット　　　20ml　
　ルビー・ポート　　　　　　20ml

ミキシング・グラスに材料と氷を入れ，ステアしてカクテル・グラスに注ぐ。

見た目の割にポートワインがそんなに効いてなくドライな感じ。
マティーニ的な感覚。マティーニ派の方，どうぞ。

[23] mixiユーザー 09月17日 16:39

『　ピカデリー・パーク　』

・テイスト　　　　　　☆☆☆
・アルコール度数　★★★★
・評価　　　　　　　　★★★★
・シーン　　　　　　　All Time

・レシピ
　ジン　　　　　　　　　　　　　　　30ml
　ベネディクティン・DOM　　　　20ml
　レモン・ジュース　　　　　　　　10ml
　ブルー・キュラソー　　　　　　1tsp
　ミント・チェリー

シェーカーに材料と氷を入れてシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。
グラスのエッジにミントを飾って完成。

ベネディクティンの風味が好き。
飲みやすいんじゃないかな？
個人的にはドライ目で・・・

[24] mixiユーザー 09月17日 17:06

『　グリーン・アラスカ　』

・テイスト　　　　　　☆☆☆☆
・アルコール度数　★★★★★
・評価　　　　　　　　★★★★
・シーン　　　　　　　Aperitif

・レシピ
　ジン　　　　　　　　　　　　　　　45ml
　シャルトリューズ・ベール　　15ml　

ミキシング・グラスに材料と氷を入れ，ステアしてカクテル・グラスに注ぐ。

正確に量ればアルコール49.87％・・・ほぼ半分アルコール。
強い割には意外とシャルトリューズ・ヴェールのせいかドライではないな。

[25] mixiユーザー 09月17日 17:11

『　スターダスト・レビュー　』

・テイスト　　　　　　☆☆☆☆
・アルコール度数　★★★★
・評価　　　　　　　　★★★★★
・シーン　　　　　　　Aperitif

・レシピ
　ジン　　　　　　　　　　　　　45ml
　ブルー・キュラソー　　　　5ml
　パルフェ・タムール　　　　5ml
　ライム・ジュース　　　　　　1tsp
　スライス・ライム

シェーカーにスライス・ライムを含む材料と氷を入れてシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。

ジンにブルー・キュラソー，パルフェ・タムール，ライムを少しずつ。
これは美味しいね。
青い液体を舞うライムの果肉が名前のイメージなのでしょう。

[26] mixiユーザー 09月17日 17:19

『　メロン・マティーニ（富良野レッド）　』

・テイスト　　　　　　☆☆☆
・アルコール度数　★★★★
・評価　　　　　　　　★★★☆
・シーン　　　　　　　All Time

・レシピ
　ジン　　　　　　　　　　　　　　　50ml
　メロン　　　　　　　　　　　　　　1/16個
　シュガー・シロップ　　　　　　1tsp

シェーカーに材料と氷を入れてシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。

ジンと混ぜて振ると結構色出るな。
確かにメロンは出てるけどジンの風味のが強いかな。
フルーツっぽいのを期待する人はシロップ入れて飲みやすくした方がいいかも。

[27] mixiユーザー 09月17日 17:23

『　ラブ・フォーティ　』

・テイスト　　　　　　☆☆☆
・アルコール度数　★★★
・評価　　　　　　　　★★★★☆
・シーン　　　　　　　All Time

・レシピ
　ジン　　　　　　　　　　　　　　　20ml
　マリブ・ココナッツ　　　　　　　20ml
　フレッシュ・クリーム　　　　　　10ml
　ペパーミント・グリーン　　　　　10ml
　ミント

シェーカーにペパーミント・グリーン以外の材料と氷を入れ，
シェークしてカクテル・グラスに注ぐ。
ペパーミント・グリーンを沈め，ミントを飾って完成｡

甘ったるいかと思いきや，ジンとミントで爽やか。
まさに夏にテニスを見ながら（しながら？）飲みたいところですね。

[28] mixiユーザー 03月03日 02:36

『　クイーンズ・マティーニ‏　』

・テイスト　　　　　　☆☆☆☆
・アルコール度数　★★★
・評価　　　　　　　　★★★★
・シーン　　　　　　　Aperitif

・レシピ
　ジン　　　　　　　　　　　　30ml
　ドライ・ヴェルモット　　　15ml
　スウィート・ヴェルモット　15ml
　オレンジ・ビター　　　　　　1dash
　アンゴスチュラ・ビター　　1dash

ミキシング・グラスに材料と氷を入れ，ステアしてカクテル・グラスに注ぐ。

やや甘いけど，ヴェルモット，ビターのスパイスがきいててなかなか。

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