[mixi]どのように薬膳を学ばれましたか？ - 薬膳で健康になろう！

横レスですみません。

私も資格取得を含めて、これから本格的に勉強しようと思っています。

通信での受講を考えているのですが、通信で受講されている方のご意見も聞きたいです。

又、オススメの本などありましたら教えて下さい。

>YuCCo さん
コメント、ありがとうございます。

通信での受講をお考えなのですか。
通信というのは、どこかの学校の通信制ですか？
それとも、通信講座ですか？

わたしも今の仕事をすぐには辞められないので、
通信は考えていました。（通信講座・通信制ともに）
でも、通信で勉強した後、結局通学しなくてはいけなくなるようなことなら、最初から通学できる方法を考えないとなーと･･･。

今は、薬膳のレシピが載っている本を買って読んでいる程度です。

23日の日曜日に学校見学にも行ってきます。
またなにかあれば、ご報告しますね。

[3] mixiユーザー 09月10日 17:28

＞yaeさん

お返事どうもありがとうございます。

＞通信というのは、どこかの学校の通信制ですか？
それとも、通信講座ですか？

どちらとも視野に入れています。
幾つか調べたり、問い合わせたりしてはみたのですが、自分のレベルにはどれが合っているのかという見極めが出来ない状況です。

私もyaeさんのように薬膳本や、東洋医学の実用書などを読んでいるのですが、例えば受講した講座がこれらのものと余り変わらないようであればお金ももったいないし、少し上を狙って専門用語などが多くてついていけないのも困るし･･･という理由で決めかねてます。

＞でも、通信で勉強した後、結局通学しなくてはいけなくなるようなことなら、最初から通学できる方法を考えないとなーと･･･。

そうですよね。
私も少しそのことは考えていました。

学校見学の報告楽しみにしています。
色々教えてくださいね。

[5] mixiユーザー 09月10日 19:52

> YuCCoさん
>自分のレベルにはどれが合っているのかという見極めが出来ない状況です。

同じく･･･です。
ちょっとしらべただけでも、わわわわ～っと奥深い情報が
出てきて、いったい、どこまで勉強すればいいの～～～？です。
最初から、カンペキにわかろうとしちゃダメですよね。
もう少しいろいろ調べてみたいと思っています。

>maroncoron さん
コメント、ありがとうございます！
関西にお住まいなんですね。
学校見学は、薬日本堂へまずは行ってみようと思っています。
大阪は、東京に比べて薬膳の学校が少ないように思います。
まだちょっと先になりますが、感想書き込みますね。

もし、他に情報あれば教えてくださいませ。
よろしくお願いします！

[6] mixiユーザー 09月23日 15:22

薬日本堂のスクール見学へ行ってきました。（ちょっと長くなります）

場所は大阪駅前第4ビル10F。
10時からの薬膳基礎コースを20分ぐらい聴講し、
その後、受付の女性（同スクール卒業生）の説明を受けました。
とくに学校パンフレットや営業の人がいるわけではなく、
またスクール事務局のような固定の場所があるわけではなさそうでした。
今も、第4ビルのセミナールームをレンタルして使用しているので、
そろそろ専用の部屋を用意しようとしている･･･ということでした。

薬膳基礎コースの先生の話し方はゆっくりで、わかりやすかったです。
テキストはバインダー式で、自分で書き込んだり、
自分でまとめたページを追加したりできそうで使いやすそうでした。

生徒数は、今日は10人前後で席に余裕がありました。
今日は健康弁当（マクロビ食のような弁当）が学校側から
用意されているということで、リフレッシュルームに
おいてありました。（弁当の支給は毎回ではないようです）

薬膳のコースを出たからといって、
なにか資格が得られるわけでもないようですが、
漢方のコースを出れば、漢方アドバイザーという資格が得られ
（もちろん国家資格ではありません）
漢方の勉強はしているという印にはなるそうです。
相手の症状を見て、適した漢方をおすすめできる程度の
知識が得られるそうです。

薬膳コースは、調理実習はありませんが
薬膳レシピが少しだけテキストに書いてありました。

全体的な印象は、とても感じがよくて
テキストもわかりやすく、アフターフォローも
しっかりしていそうでした。

残念ながら、薬膳入門コースは3ヶ月～半年後の
開講ということで、すぐに入学はできないということでした。

でも、話を聞いていくうちに
漢方コースに心が揺れてしまいました･･･(^_^;

こちらの漢方コースで漢方・東洋医学の基礎を学び、
薬膳の勉強は通信講座でもいいかも･･･と思いました。

スクールの詳細はこちら
http://www.nihondo.co.jp/kamposchool/main.html

[8] mixiユーザー 09月25日 02:55

皆さんはじめまして。
私は九州の調理師ですが。薬膳の考えと自分の料理に対する考えが似ていたので。ぜひ、取り入れた料理を作りたくて、本格的に勉強したいなと思い通信を考えました。

東京には学校がたくさんあるようですが、通うのも大変なので短期の講座で『北京中医薬大学国際学院』の日本校になる東京の本郷にある所に数回ほど月１で通いました。
最終的には試験を受けて、NPO法人の全日本薬膳食医情報協会の『薬膳調理指導員』中級の資格をとりました。その上には、中国での国家資格？になる上級などの難しい試験などもあるようです。

中級試験自体は難しくありませんが。情報が得られたり、基礎は学べるので遠くの方でもいいかと思います。通信もあるようです(ただし長期)

試験が受かってからは、福岡内の漢方薬局などでやっているセミナーなどに参加したり。自分でメニューをたてたりしながら、独学を続けています。
自分でも、もともと健康的な料理を目指して作ってきましたが。それに根拠や確信が持てるようになったり、食材選びに重宝したり助かっています。
薬膳は奥が深いので、これからももっと色々勉強していきたいと思っています。
何かセミナーなどがあれば、教えていただきたいです。

[9] mixiユーザー 09月25日 09:31

> ずっこけお嬢さん

コメント、ありがとうございます！
「わからなければばあさんに聞く！」というのは、ずっこけお嬢さんのおばあさんですか？
昔の人の知恵が身近に感じられるというのはよいですね～。
お野菜も薬草も育てられているんですね。
わたしも今年は初めて野菜を育ててみました。
賃貸マンションでお庭はなく、ベランダでですが。。。(^_^;
今はハーブが中心になりつつあります。

狭い環境で、ずさんな手入れにも文句ひとつ言わず、日々成長する植物たちに感動を覚えました。
収穫して、食べるときには野菜の持つ力を感じることができ、感謝の気持ちも今まで以上にもてるようになりました。

またいろいろ教えてくださいませ。

> ･ﾟ,ｔａｅ:*･ﾟさん

コメント、ありがとうございます！
短期の講座で勉強するという方法もありますね。
「薬膳調理指導員　中級」の資格を取得されたんですね。
仕事の面で、役立つ感じが味わえるともっと勉強しよう！と
いう気持ちになりますよね！
作られているお料理は、生薬を使われたお料理が多いですか？
それとも、一般的なお野菜でお料理されていますか？

わたしは、残念ながら調理をする仕事ではなく
普通の兼業主婦なのですが、市販されている薬膳レシピ集と
にらめっこしながら、東洋医学や健康に関してあまり関心のない夫にしらーっとした目で見られつつ、がんばっているところです（笑

またいろいろ教えてくださいませ。

[10] mixiユーザー 09月26日 01:02

＞yaeさん
コメント遅くすいません＾＾；
そもそも私が学んだきっかけは、かれこれ１３年前にさかのぼるのですが.....私ではないのですがアトピー直しから始まりました。

その時は、マクロビである正食医学に出逢いましたが....最初は疑っていました＾＾；
ちょっと宗教じみてるようで信じれなかったのです。

しかし、やってもないのに信じないのもおかしいと思い直して続けてみたのですがなんと完治していくではありませんか。
それを見て自分も実際にはじめましたのです。←他人の反応をみてから始めました＾＾；

そして、それまで偏頭痛があった私ですが直ってしまいビックリ！このとき、やはり食と病、命が繋がっていることに初めて気付きました。

その後このマクロビは、中医学が元になっているのを知り学び始めたのです。

長々とすみません＾＾；

[11] mixiユーザー 09月26日 15:48

>チヂミさん

コメントありがとうございます！
そうなんですか！マクロビから入られたのですか！

わたしも、マクロビに興味を持ち、本を読んだりは
してみたのですが、今はこの食生活はちょっと難しいかも･･･と
あっさり断念し(^_^;
薬膳だったら、食べちゃいけない食物がないのか！という
短絡的くいしん坊発想で今に至ります。

でも、アトピーが改善されていくなんてすごいですね！
口に入れるものがカラダを作っていくんですものね。
うーん、一人暮らしだったらはじめていたかもしれません。
これから先、旦那さんの健康管理や、
年をとっていく両親の食事作りに役立てればと思っています。
もちろん、仕事としてなにかできればいいのですが。。。
残念ながら、具体的な職業は思い浮かびません。

チヂミさんは、本草薬膳学院をご卒業されたそうですが、
チヂミさんのまわりで通信コースで、お勉強されていた方はいらっしゃいましたか？

中医薬膳師までの勉強ができるのは、とても魅力的なのですが、
通信制で勉強したことがないのでちょっと不安です。
なにかご存知のことがあれば、お教えいただけるとうれしいです。

よろしくお願いします。

[12] mixiユーザー 09月26日 18:40

＞yaeさん

２３日の薬日本堂の体験レポどうもありがとうございました！
参考になりました。
やはりこちらのコースも人気があるのですね･･･
漢方のコースですが、私も興味あります。
通信の方のカリキュラムを見ましたが、東洋医学のこともきちんと習うようなので受講してみたいと思いました。

＞taeさん
北京中医薬大学国際学院日本校で学ばれたのですね。
以前こちらの学校に電話をし、テキストが中国語で訳した日本語のレジュメと併せて講義を進めていくと伺いました。
受講される方はお医者さんや薬剤師さん、栄養士などが多く、専門用語も多いと聞いていますが、素人がいきなり入学してもついていけるような内容でしょうか？
是非教えて下さい。

＞チヂミさん
いつもお世話になっております。
taeさんに質問したことと重複してしまうのですが、本草薬膳学院の通信コースも素人レベルの者が入学しても学べる内容かが知りたいです。
又、スクーリングについても期間や内容など教えて頂けたらと思います。

宜しくお願いします

[13] mixiユーザー 09月27日 22:44

＞ずっこけお嬢さん！
素晴らしい！！！
現在私も体験中です！！！
自然と一体となり、肌で感じていますm(__)m

[14] mixiユーザー 09月27日 22:47

＞yaeさん！、YuCCoさん！

通信制についてですが.....私が在籍していた時期はそういったものがなく.....現在、どのようなレベルでおこなっているのか知らないのが現状です....m(__)mスミマセン....

只今、問い合わせ中です.....。

あまり、お役に立ってないですね＾＾；

m(__)m

[15] mixiユーザー 09月28日 01:29

＞yaeさん！、YuCCoさん！

先ほど学院長の劉先生から回答がありましたので報告します。

通信教育に関する質問の解決は1つ直接学校にメールを送って返事を送ります（今までこのように対応しています）。
もう1つは宿題を提出する時に書いて返事もしていますとのことでした。

現在、劉先生自身は、四川省にいらっしゃるようですが、メールチェックはできるようです。

本草薬膳学院
haiyang@gkt.co.jp

m(__)m

[16] mixiユーザー 09月29日 13:40

>YuCCoさん
フォロー、ありがとうございます(^^)/
スクール見学の後に、薬日本堂へ漢方相談に行ったのですが
とてもよい対応で、そこでも高感度がアップいたしました（笑

>チヂミさん
問合せいただいて、ありがとうございます！
通信制は、後からできたコースなんですね。
メールで質問対応してもらえるのは、心強いですね。
スクーリングもあるようですし、内容が気になります。。。
本草薬膳学院へ先日、資料請求してみましたので
届くのが楽しみです。

なかなか決まらないスクール選び･･･(^_^;)うーん
でも、焦ってもしょうがないですもんね。
まだまだ情報を集めて、じっくり考えたいと思います！

その他、みなさんで共有できる有益な情報があれば
書き込んでいただけるとうれしいです。

よろしくお願いします。

[17] mixiユーザー 10月02日 15:06

＞yaeさん、チヂミさん！

書き込み遅くなりましたが、情報どうもありがとうございました！

私も本草薬膳学院へ資料請求してみることにします。

また分からない事があったら伺いますね。

どうもありがとうございました。

[18] mixiユーザー 10月08日 15:22

はじめまして。
勉強方法、悩みますよねえ。

わたしは、北京国際中医薬大学と薬日本堂に通っていました。
そもそもはフツウのお料理教室系薬膳コースに通っていたのですが
もっと知識がほしいなあ、と思って
北京国際中医薬大学の日本校の薬膳コースに1年。
想像以上に難しい…。予習復習しないと置いていかれます。
授業だけでは、はっきり言って大変。
（ってかくいうわたしも落ちこぼれ状態でしたが…）
中医学、中医診断学など四文字熟語の嵐。
方剤学にいたっては念仏状態。

しかし、最初はまず言葉を暗記するしかテがないので
それはそれでよかったかと。
通っている方は、ほとんどOLさんなど
漢方とは別世界の方。薬膳に興味をもった方たちです。
専門の方はわたしのクラスは皆無でした。
ただ、中国好き、中国語をかじった人はいたかな。
ただ、授業料もそれなりにするので
この知識を今後いかす、という心積もりで学んでいるので真剣です。
結果的には、卒業試験を受け、
中国認定の資格である「中医国際薬膳師」の試験を受けて
資格はいちおうとりました。
現実的にはこのときの「猛勉強」が（このときだけですが）
よかったように思います。

ただあくまでもここでは座学。
実際がわからない…ということで
薬膳のコースではないのですが、
薬日本堂の「漢方アドバイザー」コースに通いました。
こちらはやはり、薬局だけに
先生のお話が実践的で大変わかりやすいです。
薬膳は本来、そのひとの「証」を見ることが
大きなポイントでもあるぶん、
ここではその実践に重きがおかれているため
大変勉強になりました。
基礎コースからじっくりはじめると
自分のからだのためにもとてもいいと思います。
また、大学のほうは基本が中国のテキストで
日本語のレジュメ、というスタイルで
文面としてわかりづらい、ところがありましたが
（そのぶん、必死に授業でノートをとるのですが）
こちらはテキストが大変わかりやすく、
それは今後の参考資料として役に立つかなと、思っています。

ただこれで終わりかというとまだまだ。
まず、日々の実践。
それにもっと専門的知識もつけたいところで
わたしも模索中。
ひととおり学んだ方のその後の
プラッシュアップの方法も知りたいところです。

結論としては
本格的に学ぶなら大学や
専門学校もおすすめですが、
自分の生活での応用であれば薬日本堂の漢方コースや
薬膳コースでひととおり学んで、
自ら実践、というのもアリだと思います。
基礎は頭に入っておいたほうがいいと思うので…。

がんばってくださいね♪

[19] mixiユーザー 10月09日 13:07

>かきいくらさん

具体的な経験談、ありがとうございます！大変参考になります。

そうですよねぇ。。。勉強をはじめていない今でさえ、
どこまで勉強すればいいんだ！と思います（汗

わたし個人は、薬日本堂のスクール見学に行って、
薬膳の勉強の前に「証」の見方を勉強してから、
薬膳の勉強をした方がいいのかなーという思いが強くなっていました。
いくら薬膳の知識があっても「証」がわからなければ、
なにを作ったらいいのかわからなくなるのでは？と。。。
（未経験者のとりこし苦労かもしれませんが(^_^;）

今のところ。。。
薬日本堂「漢方アドバイザーコース」→本草薬膳学院「通信コース」かなぁと
考えています。

一通り勉強された方のブラッシュアップ方法も知りたいですね！

みなさん、よろしくお願いいたしますm(__)m

[21] mixiユーザー 11月06日 13:44

お久しぶりです。

皆さんのご意見大変参考になりました。
どうもありがとうございました。

私も色々と考えた結果、まずは漢方（中医学）の基礎をきちんと学んでからの方が良いと思い、幾つかスクールを調べてみました。

私は通信教育で受講を考えているので、調べたものは全て通信に関する講座です。
もし良ければ参考にして下さい。

長文になります事をご了承ください。

■薬日本堂
http://www.nihondo.co.jp/kamposchool/CONTENT/tsushin_kiso.html
講座内容などはサイトをご覧下さい。

問い合わせてみたところ、通学の内容とテキストは同じものを使うとの事でしたが、一部通学の内容に含まれていないものもあります。

こちらの講座は基礎のみなので、診断・治療方法、病気の原因、方剤学なども学びたい場合は、この講座終了後に「漢方アドバイザーコース」を受講することになるそうです。

「漢方アドバイザーコース」は現在通学のみとの事です。
通信のページに来年開講予定と記載がありますが、まだ詳細は決まっていないとのことでした。

■東西中医学院
http://www4.ocn.ne.jp/~kanpou29/
講座内容などはサイトをご覧下さい。

家庭中国漢方普及会の通信教育部門。
講座内容を問い合わせたところ、薬日本堂の基礎講座より内容が充実しているように感じました。（カリキュラムを参照してください）
又、東京のみとなりますが、月1回受講生対象のセミナーを開催しています。
資料請求しましたが、サイトの内容と同じでした。

■日本漢方普及協会
http://www.nihonkanpoukyokai.com/tushinu-koza.htm

サイトは受講概要のみ記載されているので、講座内容を知るには資料請求してください。
私が資料請求し、問い合わせたところ、医療関係者を対象とした講座のような感じで、実際受講される方も薬剤師など医療従事者の方が多いようです。
内容は疾患別の漢方治療についても詳しく勉強するようです。

■Ａｎｙ（NPO法人全日本薬膳食医情報協会）
http://www.npoany.org/Any-edu.html

薬膳アドバイザー(初級)、薬膳調理指導員/中医薬膳指導員（共に中級）の通信教育です。
初級程度の知識がある場合、中級からの受講でも構わないとのことでした。

詳細は全て資料請求となりますが、問い合わせたところ、中級の受講料は4万円とのことです。
資料はメールにて送付されます。

ｔａｅさんがコメントされた通信というのは多分このことではないかと思います。

又、こちらは通信の他、初級の場合は年3～5回、中級の場合は年2回、資格取得に向けたセミナーや受験講座を開催し、認定試験を実施しています。

こちらは初級セミナーが25000円、中級は6万円で、認定試験は認定料含めて5万円とのことでした。

初級についてはこちら
http://www.shibatashoten.co.jp/modules/eguide/event.php?eid=78

中級については柴田書店さんに資料請求となります。
http://www.shibatashoten.co.jp/modules/formmail/index.php?id_form=1

又、国際薬膳師になるには北京国際中医薬大学などで勉強することになるようです。

かきいくらさんのコメントは大変役に立ちました。
先ずは基礎を勉強してみて、もっと専門的に勉強したいと思ったら国際薬膳師も考えてみたいと思います。

ブラッシュアップ方法、私も知りたいです。
お勉強された方、色々教えてください♪

[22] mixiユーザー 11月08日 12:02

>YuCCo さん

各校の詳細な情報、ありがとうございます！

働きながら通信で学ぶことを考えておられる方も多いと思いますので
（わたしもそうですが･･･(^^ゞ）
大変役に立つ情報だと思います。

こうして情報が並ぶと選びやすいですしね。(^^)

たくさんの情報、ありがとうございました！

[23] mixiユーザー 10月23日 08:55

これから薬膳を勉強しようと思っている者です。
Ａｎｙ（NPO法人全日本薬膳食医情報協会）の方でひとまず初級から始めようと思い、通信講座の申し込みをしました。

学校を選ぶ際、こちらの書き込みがとても参考になりました

ありがとうございました

[27] mixiユーザー 03月16日 16:11

はじめまして。applepaiと申します。今春から本草薬膳学院のオンラインコースに申し込みしました。沢山ある中、日本中医学院とかなり迷いました。ってか、ほんと多すぎる

以前に薬日本堂の漢方薬膳検定を合格してから間が経ち、東洋医学系のセラピーの資格を取った時に本格的な中医学や薬膳の勉強がしたくなりました。

日本中医学院は授業が高くて。先生が現地の先生みたいで、それは高いだろうと思う反面、現地の先生だと思うと値段は安いんだろうかとか思って金銭感覚がおかしくなりそうです笑

本草も安くないですが、薬膳の中でトップクラスだそうなのでがんばりたいと思います。

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