３度の飯よりパスタ好き！コミュの今日パスタ作った人、食べた人。

こんばんは。。。
梅雨明けしたのに、夏らしくない天気が続きますね。
天候不順で、菜園の野菜も育ちがいまいちだし、野菜も高い！！
一体夏は何処へ行ってしまったのでしょうか？？？
今日は、タコとオクラとミョウガのマリネと、ラタトゥーユの冷製パスタを食べました。
皆さんは今日、どんなパスタを作りましたか？食べましたか？

コメント(165)

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[126] mixiユーザー 10月05日 00:57

☆ジャガイモ＆インゲンのジェノベーゼ☆

菜園で採れたバジルでジェノベーゼを作り、パスタにしました。
定番のジャガイモとインゲン。
塩ゆでしたジャガイモとインゲンに茹でたてのパスタをジェノベーゼで合えます。
ジェノベーゼは風味がとんでしまうので､火は通さずあえた方が良いです。

[127] mixiユーザー 11月07日 23:59

秋鮭＆イクラのパスタ

ハーブでマリネした秋鮭をアーリオ・オーリオして、TOPにイクラとチャイブとフェンネルを添えました。

[128] mixiユーザー 12月28日 18:10

先日、地元のイタリアン食べに行きました。
ズワイ蟹のアーリオオーリオ。
かなり美味しかったけど、ちょっと贅沢なパスタでした。

[129] mixiユーザー 01月17日 00:15

今日､懐かしいスパゲティを作りました。
ハンバーグカレースパゲティ
子供の頃、３つとも好きで１度に全部食べたいなー
って思った方多いのでは。

[130] mixiユーザー 01月18日 15:58

ムール貝のスパゲティーニ

やっぱし毎日パスタでも飽きません。
明日は生パスタでも作ろうかと思っています。

[131] mixiユーザー 01月18日 20:59

お久しぶりでございます！！
遅くなりましたが、あけましておめでとうございます！
今年もどうぞよろしくお願いします＾０＾

＊シイタケと春菊のフェットチーネ

随分前のものですみません。。。私も毎日パスタでも飽きません！
今年もたっくさん食べまっす

[132] mixiユーザー 01月19日 18:48

mocciさん＞＞

お久しぶりです。
今年も宜しくお願いします。
そしてパスタいっぱい食べましょう！！

[133] mixiユーザー 01月26日 17:53

ゴルゴンゾーラのクリームペンネを食べました。
マッタリ感が大好きです！！
そして粗挽きコショーは欠かせません。

[134] mixiユーザー 01月31日 19:19

先日ベルギーから帰国したいとこからキノコをお土産で貰いました。
勿論､ぺペロンチーノでいただきました。

[135] mixiユーザー 02月10日 01:35

きのこのホワイトソースを食べました。

ベシャメルソースは小麦粉を炒めて小麦粉と同量のバターを入れて火を入れたものを小分けにして冷凍保存しておくと便利です｡
解凍して牛乳で延ばせばパスタソースやドリアなどすぐに出来ます。

[136] mixiユーザー 02月11日 02:11

ボンゴレビアンコを食べました。
個人的に３番目に好きなパスタです。

[137] mixiユーザー 02月17日 22:17

アンチョビとキャベツのアーリオ・オーリオ

キャベツはパスタが茹で上がる1０秒前に入れてシャキシャキ感を残してパスタに絡めます。

[138] mixiユーザー 03月06日 02:13

やっぱり好きなんです！！
ボンゴレ！！
積み立てのハーブ(ディル・セルフィーユ)をトッピング。
アサリはこれからが旬ですね！！

[139] mixiユーザー 04月03日 22:57

風邪をひいてしまいました。
なのでニンンクをいっぱい入れてペペロンチーノを食べました。

[140] mixiユーザー 04月06日 00:55

パンチェッタ＆菜の花のパスタを食べました。
菜花は菜園の水菜を使いました。

[142] mixiユーザー 04月08日 18:51

のんずまみぃさん＞＞

は～い

簡単な方法

スーパーとかで売っているパック入り(下処理＆過熱済み)アサリを使う。
ニンンク＆唐辛子を炒めてアサリを入れて風味付けに白ワイン(大さじ２)を入れてフタヲするるだけ！すぐにアサリが開くので後はパスタを絡めるだけ。
これだと､あさりの砂抜きやらなかなか貝が開かないとかなく簡単です。

[143] mixiユーザー 04月28日 01:12

魚介のトマトクリームを食べました。

[144] mixiユーザー 05月16日 00:38

鰯とフェンネルのパスタ

鰯は３枚に下して細かく砕いてニンニクとアンチョビと唐辛子で味付け。
仕上げにフェンネルの葉を合えてＴＯＰにフレッシュフェンネルを飾りました。

[145] mixiユーザー 10月14日 20:37

ソーセージのアラビア－タ。

ニンニクと唐辛子をガッツリ入れて作ります。
ニンニク＆唐辛子＆ソーセージは弱火でじっくり火を入れて、香りが出てきたら中火にして焦げないように白ワインでフランベ。
ソースを絡めて塩・コショーで味を調えます。
パスタ１００ｇに対して同量のソースが食べやすい量とされています。