かんたん、おいしいコミュのTEA ROOM

おやつの時間のレシピはこちらに。。。

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400ccのお湯をポットに入れ保温状態にしておく。
20グラムのコーヒーを量る。
ペーパーフィルターで普通にいれる。

沸騰したてのお湯を使わないことと
キチンと粉とお湯を量る、それだけで随分おいしくなった。
（気がする、、、儀式の分。。。）

[7] mixiユーザー 03月31日 00:28

黒こしょうアイス

バニラアイスクリームに黒こしょうをガリッ！！

（うーーーしかられるーーー？
これってレシピって言えるんだろーか。。。）

[10] mixiユーザー 05月11日 14:40

和菓子、青梅と紫陽花です。

中はどちらも白餡。

写真だけですみません。

[11] mixiユーザー 05月27日 22:16

１．Fraises au vin
いちごを四つ割りくらいにしてボウルに入れて、好きなだけお砂糖とワインを入れてさっと混ぜ、15分くらい置く。
（もっと置いてもおいしい）
ワインに苺の香りが移っておいしいシロップに。
ワインは酸味の少ないもののほうがよいようです。

２．Creme d'Andre
盛り付けがめちゃくちゃですが、このテクスチャを見て欲しいのです。

卵の黄身４つ
お砂糖　75g
牛乳　500cc
生クリーム　250cc
バニラビーンズ　2/1本

卵とお砂糖の半量をボウルでまぜる。その間に、牛乳とクリーム、お砂糖の残りをバニラと一緒になべで沸かす。
卵黄のボウルに、暖めた牛乳を固まらないように少しずつ入れて混ぜる。
あとは耐熱のお皿に入れてオーブンへ。150度で45分、その後焼目をつけたければ1分くらいグリル。
冷まして食べる。

なんともいえない柔らかくくちどけの良いプリンになります。焼くときにキャラメルソースを添えても可。