我が家の簡単料理コミュの炊き込み寿司

炊き込み寿司

mixiユーザー 2013年08月03日 15:03

散らし寿司の変わった作り方です。

ふつう、寿司ご飯は、炊きあがりに寿司酢を加えますが、これは炊くときに分量の寿司酢を混ぜ、散らし寿司なら,具財も一緒に入れてしまいます。

今回は２人前米１合に、寿司酢大匙２、それに人参７０グラム弱を銀杏切り、鶏肉の細切れ（親子丼用）を２００グラム使いました。

炊飯の水はいつもどおり。で、写真のようにできました。すこし焦げてしまったけれど、鶏肉に寿司酢がよく馴染んで漕げた風味も、逆に新鮮で香ばしく、とてもおいしかったです

らくちんにできて、おすすめ　

仕上げに大葉のみじん切りを加えました。

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