昨夜、ありあわせの材料＋明太子で作り、好評でした
パスタは２人前で２５０グラムくらい使いました。そのほかの味付けは、みんな目分量。素材がみんなそれ自体おいしいので、それぞれの好みでいかがでしょうか。
なめこ１パック。明太子１００グラム。オクラ3本。大根２００グラム。
オクラは板ずりし、さっと湯がきます。なめこは小袋入りなら、そのままでいいでしょう。今回は、根付きだったので、石付きをほぐし、かるく水洗いし、オクラを湯がいた熱湯をかけてごみ取りしました。
生なめこの自然な香りを生かすなら洗ったりしないで、ほかの方法がいいのかな、と思いますが、よくわかりません。
ご存知の方がいらしたら、教えていただきたいです
オクラをほそめの輪切り、ほぐしなめこ、明太子をボールに入れ、木じゃくしで混ぜ合わします。
これに白だし適宜、わたしはこれにバルサミコを少しいれ、寿司酢も味を見ながら加えます。明太子の味が濃いのですが、パスタの量によって全体の味の濃淡が変わります。好みで加減して。
パスタをたっぷりの湯で茹で上げます。、
最後にパスタと、ほかの食材をざっくりと混ぜ合わせ、大根おろしをかけ、トッピングに今回はもみのりを散らしました。
青シソがあれば、もみのりより，きっとｇｏｏｄ！です。
見た目はぱっとしませんが、簡単だし、パスタ料理にしてはローカロリーです。
おおざっぱなレシピですが、食欲の細くなる季節に、おすすめの一品です
パスタは２人前で２５０グラムくらい使いました。そのほかの味付けは、みんな目分量。素材がみんなそれ自体おいしいので、それぞれの好みでいかがでしょうか。
なめこ１パック。明太子１００グラム。オクラ3本。大根２００グラム。
オクラは板ずりし、さっと湯がきます。なめこは小袋入りなら、そのままでいいでしょう。今回は、根付きだったので、石付きをほぐし、かるく水洗いし、オクラを湯がいた熱湯をかけてごみ取りしました。
生なめこの自然な香りを生かすなら洗ったりしないで、ほかの方法がいいのかな、と思いますが、よくわかりません。
ご存知の方がいらしたら、教えていただきたいです
オクラをほそめの輪切り、ほぐしなめこ、明太子をボールに入れ、木じゃくしで混ぜ合わします。
これに白だし適宜、わたしはこれにバルサミコを少しいれ、寿司酢も味を見ながら加えます。明太子の味が濃いのですが、パスタの量によって全体の味の濃淡が変わります。好みで加減して。
パスタをたっぷりの湯で茹で上げます。、
最後にパスタと、ほかの食材をざっくりと混ぜ合わせ、大根おろしをかけ、トッピングに今回はもみのりを散らしました。
青シソがあれば、もみのりより，きっとｇｏｏｄ！です。
見た目はぱっとしませんが、簡単だし、パスタ料理にしてはローカロリーです。
おおざっぱなレシピですが、食欲の細くなる季節に、おすすめの一品です
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