シルバー世代のヒーロー　

「生涯現役社会」議論へ＝社会保障、高齢者雇用−未来投資会議

「政府は４日、未来投資会議（議長・安倍晋三首相）の今後の議題を示す
「成長戦略の方向性」を発表した。
「生涯現役社会」の実現に向け、健康維持を促す社会保障制度の導入や、
高齢者雇用の拡大などに向けた政策を検討することが柱。
５日に会議を開き議論を始め、来年夏に３カ年の工程表を策定する」

10月04日 時事通信社
http://news.mixi.jp/view_news.pl?id=5317953&media_id=4

要するに、年老いても、働いて生きていかねばならない
時代になったわけだ。

いまのシルバー世代の雇用では
高齢者がみな、働いて生きていくのに、十分とは
いえない。
そもそも、高齢者にどんな仕事を任せられるのだろう？
それで、十分な報酬を得られるのだろうか？

毎日元気に働いて、生き生きしている高齢者がいれば
その人は、シルバー世代のヒーローみたいな
ものかもしれない。

西成区、いわゆる「あいりん地区」の商店街のホルモン屋
「やまき」といえば、地元では知らない人はいないくらいだ。

店の主人は70歳過ぎだが、いつでも黙々と肉を焼いている。
そして、鉄板の周りは、いつも客でいっぱいだ。
YouTubeで紹介されてから、人気が出たらしい。

もともとは、日雇い労働者のための店らしく
（店を出す前は、リアカーで路上で肉を焼いていたらしい）
安い値段と、タレの下品な味がその名残をとどめている。

秘密のケンミンSHOW　ホルモンやまき



1分くらいで、ミキサーに入ったにんにくが出てくるが
ドロドロの液状のにんにくに唐辛子の粉をたくさん入れて
混ぜるのである。
ちょっとこれは・・・。
しかし、ホルモン焼きとレバーはうまいらしい。

昼過ぎから夜まで、
お客に囲まれながら、黙々と肉を焼く主人。
なかなかカッコいいのではないだろうか？

西成せんべろ【やまき】秘伝のタレ仕込み
https://www.youtube.com/watch?v=HGfhhdYmQjM&t=270s

いちどここでホルモンとレバーを食べてみたいと思うのだが
常に人がいっぱいなのと、何とも言えない独特の雰囲気に
おじけづいて、なかなか食べることができないでいる。

しかし、豚ホルモンは安くて旨いので
空いているときは絶対行こうと思っている。