「熟成したシャンパーニュ」ワイン会

【2021年4月5日】
第1,017回の定例会を開催しました。
場所：港区北青山のイタリアン
人数：14名
会費：17,400円（食事代5,000円を含む）
ワインリスト:
1) 1990 Patrick Schlesser Blanc de Blancs
2) 1989 Chanoine
3) 1989 Jacquesson Degorgement Tardif
4) 1988 Clos de La Chapelle
5) 1988 Maurice Vesselle
6) 1985 Le Brun-Servenay
7) 1985 Mumm Grand Cordon
8) 1980 Taittinger
9) 1975 Moet & Chandon Brut Imperial
10) 1974 H. Blin & Co
11) 1973 Heidsieck Dry Monopole
12) 1966 Perrier Jouet Blason de France

個人的な好みでは、
☆☆☆ 　　8,10,11
☆☆　 　　1,2,3,4,5,6,7,9,12
☆ 　
でした。

8)は、熟したリンゴやオレンジやコーヒーや旨味の香りと、キャラメルやコーヒーやナッツや熟したリンゴの味わいでした。まだ生き生きとした泡立ちが感じられる、実年代よりもずっと若く感じられる、素晴らしい熟成ワインでした。

10)は、キャラメルやメープルシロップや旨味や熟したリンゴの香りと、キャラメルやコーヒーやオレンジや旨味の味わいでした。泡立ちは殆どなくなっていましたが、上品な甘みのある美味しい熟成ワインでした。

11)は、キャラメルや燻製や旨味やコーヒーの香りと、旨味や熟したリンゴやハチミツやオレンジの味わいでした。泡立ちは殆ど消えていましたが、ふくよかなボリューム感のある舌触りで、複雑な甘みのある、素晴らしい熟成ワインでした。

コロナ禍の影響で中断を余儀なくされていたワイン会を、ようやく再開することができました。
今日は、内容も期待以上に素晴らしかったのですが、参加者の皆様にもご協力いただいて、20:50に無事に会を終えることができ、ほっとしました。