観察「はないち」

写真は練馬の「はないち」の海老塩麺である。

思い出すと食べたくなるラーメンで、牡蠣出汁と海老の香りがクセになる。

海老と鷹の爪を使った海老塩が付属し、味を変化させて楽しむことが出来る。

自分は辛いものが苦手だが、海老塩は使い切ってしまう。

大汗をかきながら、毎回完食する。

６月に急逝してしまった親友も嘗て通っており、いつも一緒に食べに行ったものである。

今日は想いを馳せながら海老塩麺を平らげた、そんな次第である。