「シャンパーニュ古酒」ワイン会

【2018年1月10日】
第871回の定例会を開催しました。
場所：CAVE de CINQ（中央区銀座）
人数：14名
会費：23,400円（食事7,066円を含む）
ワインリスト：
1) 1973 Georges Goulet Extra Brut
2) NV (1972頃） Veuve Clicquot Ponsardin Bicentenaire
3) 1971 Moet & Chandon Brut Imperial
4) 1970 Vouve Clicquot Ponsardin Rose
5) 1969 Mumm Cordon Rouge
6) 1968 Morlant
7) 1964 Joseph Perrier Cuvee Royale
8) 1962 Taittinger
9) 1962 Moet & Chandon Brut Imperial
10) 1959 Laurent Perrier
11) 1955 De Castellane
12) 1952 De Castellane

個人的な好みでは、
☆☆☆　
☆☆ 　　 1,2,3,5,9,10
☆　 　　　 6,8,11
でした。

全体的には、期待を大きく下回りました。
前半のものは、4を除いて、多少なりとも泡立ちを感じましたが、後半のものは酸化が進んで、泡立ちのないマホガニー色の液体になっていました。
後半の6本は、コルクがスカスカになっており、抜栓時には指でコルクをつまみあげられる状態でした。
コルクの劣化によって瓶内に空気が入り、酸化が進んだようです。