小麦粉や卵、バターなどから作られるクッキーやビスケットは、栄養価が高いので、「食事代わりに食べている」という人もいるでしょう。しかし、膨調剤が必ず使われ、他に香料、乳化剤、着色料なども使われます。膨調剤は数が多く、中にはミョウバンのように多

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