早くも九州南部まで梅雨入りしましたね。先週、梅雨時期のフードの注意点を書きましたが、梅雨の時に気をつけたい点がもうひとつ。それは、細菌やウイルスです。梅雨の時期は、気温もほどほどに高く湿度が高いという細菌や雑菌、ウイルスの繁殖・侵蝕が活発に

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