身欠きにしんが半額になっていたので、照り煮を作った。玉こんにゃく、ごぼう、そして大分で買うた立派な干し椎茸をたっぷり入れて、にしんは出汁ですわ(笑)椎茸の戻し汁使ったんで煮汁が椎茸の香りが凄く、最後は白ご飯に掛けて猫まんま長崎の｢炙りノ

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