姫路の酒蔵、｢龍力｣を展開する本田商店の珍しい清酒。姫路獨協大学との共同研究により、姫路城の桜から採取した野生酵母で造られた純米酒
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日記一覧
- 【個·ツ】お茶の京都 やましろ ��
- 2023年11月29日15:04
11月28日(火)
2週間前にも行ったやましろ｢駅プラン｣。今回は京都府笠置で｢きじ料理｣をいただきます。1駅先の南山城村直売所に寄るが、昨夜の雨で野菜類がほぼ出品無く、壬生菜だけ購入して笠置駅に戻る。送迎車を待つ間、貴重な体験したのは後で書きます
- 漬物オヤジに改名か？
- 2023年11月23日14:04
15日に京都府南山城村で買った漬け菜が次々と漬かりました
これだけは近所で買った｢大阪しろ菜｣。塩分4％の塩漬け、柚子の香り漂う柔らかい仕上がり
壬生菜は醤油漬け。野沢菜漬けのレシピで。桃井さんの一番のお気に入り。https://mixi.jp/view_
- 孫7号と動物園
- 2023年11月22日13:19
11月21日(火)
二女の事情で、孫7号(3才6ヶ月)を半日面倒見る事になり、爺·婆は7年ぶりの天王寺動物園ヘ。https://mixi.jp/view_diary.pl?id=1955930718&owner_id=34702285↑7年前日記の｢アジア象｣も｢アムール虎｣も亡くなり、猿山も伝染病で廃止。お
- 三種の漬菜
- 2023年11月17日14:35
一昨日の京都府南山城村で買った漬菜三種500〜800gあり、一回に漬けやすい量です。漬物にしました。いずれも110円也
週明け位から順次食べ頃になるはず。上手く出来上がりますように
｢日野菜｣自慢の床で糠漬けに｢壬生菜｣野沢菜レシピで醤油
- 京都和束荘で感動した料理(再掲)
- 2023年11月16日17:56
https://mixi.jp/view_diary.pl?owner_id=34702285&id=1986353454↑先程の日記、コラージュ写真で小さいので、感動した数品を再掲して説明を。何気なく盛られている蟹の酢の物ですが…大きな爪と脚は身が取り出し易く調理されている。そして、さらにサラッと
- 【個·ツ】お茶の京都 やましろ
- 2023年11月16日15:02
11月15日(水)駅長おすすめ｢駅プラン｣JR往復券と昼食がセットの日帰り旅。近場ですが、初めての訪問先です。関西本線大河原駅で途中下車。木津川の沈下橋 ｢恋路橋｣ をふたりで渡ると恋が成就する ｢戀志谷神社｣があります。後醍醐天皇のお妃を祀る神社で、
